真正的牙买加蓝山咖啡，只有海拔1600米以上那6000公顷地产出的才配叫蓝山，年产量从不超过900吨。它的核心特点是酸、苦、甘、醇完美融合，香味浓郁、水果味持久，咖啡因含量不到其它咖啡的一半，且几乎都以黑咖啡形式饮用。想喝出最佳风味，投豆量要比普通咖啡多加10%到15%。

2016-07-15 蓝山咖啡豆

真正的牙买加蓝山咖啡只产自蓝山区域海拔1500至5000英尺的山脉，产量极为有限。风味浓郁均衡，甘、酸、苦三味调和，带有水果般的甜香与持久回甘。它之所以昂贵，源于严格的原产地认证与稀缺的种植面积，而非单纯的营销噱头。

2016-07-14 蓝山咖啡豆

牙买加蓝山咖啡的核心特点是酸、苦、甘、醇四味完美融合，口感浓郁香醇、几乎不具苦味，且咖啡因含量不到普通咖啡的一半。它风味均衡、带持久水果味与适度酸味，最适合以黑咖啡单品饮用；其中NO.1珍珠豆是海拔2100米精选小圆豆，被视为精品中的精品。

2016-07-14 蓝山咖啡豆

蓝山咖啡的核心特点是酸、苦、甘、醇均衡融合，带有持久的水果味与适度酸味，几乎不显苦。它只限海拔1800米以上的蓝山区域种植，按质量分为蓝山一号、蓝山二号、高山一号、高山二号与牙买加咖啡；其中蓝山一号中的珍珠豆（NO.1 peaberry）被视为精品中的精品，建议中度烘焙、以黑咖啡形式饮用更能体现风味

2016-07-13 蓝山咖啡豆

牙买加蓝山咖啡豆的核心特点是酸、苦、甘、醇四味均衡，口感干净优雅、几乎不带尖锐的苦涩。它产自牙买加东部蓝山山脉海拔2100米以上的凉爽多雾地带，长期采用梯田混合种植，产量有限。九成以上被日本市场优先采购，因此全球其他地区常年供不应求、价格偏高。

2016-07-13 蓝山咖啡豆

牙买加蓝山咖啡并非一个等级，而是分蓝山咖啡、高山咖啡、牙买加咖啡三个品种：只有种植在海拔666米以上、并经过CIB认证的才叫蓝山咖啡。其中蓝山咖啡与高山咖啡又各分NO.1、NO.2、NO.3、PB四级，90%以上长期被日本买家优先收购，海外市场只能分到约10%，因此常年供不应求。想了解风味与庄园产区

2016-07-11 蓝山咖啡豆

牙买加蓝山咖啡价格高，核心原因是产地范围被严格限定在蓝山区域、产量极小，加上牙买加咖啡工业局的全程品质管控，以及日本长期包销大部分产量造成全球供不应求。它的风味以干净、甜美、芳香顺滑、醇度强而著称。

2016-07-11 蓝山咖啡豆

牙买加蓝山咖啡只指种植在海拔666米以上蓝山区域的咖啡豆，666米以下则称为高山咖啡，两者是等级差异而非品种差异。蓝山咖啡按质量分为NO.1、NO.2、NO.3和PB圆豆四个等级，甘、酸、苦三味搭配均衡，几乎不具苦味，只留下适度而优雅的酸香，这也是它价格长期居高不下的原因。

2016-07-11 蓝山咖啡豆

哥斯达黎加咖啡整体风味清淡纯正、香气怡人，以塔拉苏产区最负盛名。颗粒饱满、酸度理想、香味浓烈是它的典型标签；海拔1500米以上所产的“特硬豆”因昼夜温差大而风味更浓郁；火山土壤排水性好，也让当地咖啡甜感更干净。

2016-07-05 蓝山咖啡豆

只有产自牙买加蓝山地区（海拔1000米以上）、并经牙买加咖啡工业委员会认证的生豆，才能叫“牙买加蓝山咖啡”；其他低海拔产区出产的只能叫“牙买加高山豆”或“牙买加水洗豆”，风味差距明显。认准 M.B.C.F、M.H.C.C.T.、P.X.X.S.H.、华伦福特、圣约翰峰、蓝丽（J.A.S） 等6种官方

2016-07-05 蓝山咖啡豆

只有生长在牙买加金斯顿以东蓝山地区、海拔超过1000米并获咖啡产业委员会认证的咖啡豆，才能称为牙买加蓝山咖啡。其他低海拔产区的豆子只能叫「牙买加高山豆」或「牙买加水洗豆」，风味相去甚多。蓝山真正产区仅约6000公顷，却要面对市面上大量自行调配的「蓝山式咖啡」，选购时认准M.B.C.F等官方标志更稳妥

2016-07-05 蓝山咖啡豆

牙买加蓝山咖啡并不只产自蓝山山脉核心地带，三大法定产区分别是圣安德鲁、波特兰和圣托马斯，其中圣托马斯产区的瓦伦福德庄园正是常被忽略却值得关注的一员。蓝山地区种植面积仅约6000公顷，标有「蓝山」字样的咖啡并非都出自这里；另外12000公顷土地种的是高山顶级咖啡和牙买加优洗咖啡；蓝山咖啡约90%被日本

2016-07-04 蓝山咖啡豆

牙买加蓝山咖啡的典型风味是浓郁香醇、酸苦甘三味均衡，几乎不具苦味，只留下适度而优雅的酸味。只有产自蓝山山脉指定产区、海拔900米以上并经牙买加咖啡局认证的豆子才能称蓝山咖啡，其他产区只能叫「牙买加高山咖啡」。此外，冲泡时建议比其他咖啡多加10%-15%的咖啡豆，才能喝出它完整的风味层次。

2016-03-30 蓝山咖啡豆

牙买加蓝山咖啡是产自牙买加蓝山山脉海拔1000米左右山坡的精品咖啡，年产量仅约700吨。风味上酸、香、醇、甘均衡，苦味轻微，口感调和，适合做单品；等级上分为NO.1、NO.2、NO.3与圆豆；正品通常附有工厂标志与保证书，并以木桶出口，市面上多数「特调蓝山」其实是混合豆。

2016-03-30 蓝山咖啡豆

真正的牙买加蓝山咖啡必须产自海拔1000公尺以上山区并经政府颁发保证书，价格高昂且坚持圆桶包装。「蓝山式咖啡」与牙买加没有绝对关系，通常以哥伦比亚豆为主拼配仿味，一颗真蓝山豆都没有；「牙买加高山」则是1000公尺以下山地所产，风味较温和普通；真蓝山豆如今酸味不如十五年前，但价格依旧水涨船高。

2016-03-30 蓝山咖啡豆

牙买加蓝山咖啡是完全由蓝山法定产区生豆制成、经牙买加咖啡工业局认证的高档咖啡，而蓝山高山咖啡则产自蓝山周边海拔略低的区域。蓝山咖啡甘、酸、苦三味搭配均衡，几乎不显苦味，只留适度而优雅的酸味；风味浓郁、醇厚、带有水果调与持久回甘；其中NO.1珍珠豆（Peaberry）被视为精品中的精品。

2016-03-29 蓝山咖啡豆

牙买加蓝山咖啡的核心优势在于酸、苦、甘、醇四味完美平衡，几乎不带苦味，只留下适度而优雅的酸味。它产自牙买加东部海拔最高2256米的蓝山，地处咖啡带，拥有肥沃火山土壤、终年多雾多雨（年降水约1980毫米、气温约27度）的独特微气候；产量稀少，物以稀为贵，因而成为世界上价格最高的咖啡之一，香气浓郁、香醇

2016-03-29 蓝山咖啡豆

蓝山咖啡的核心特点是甘、酸、苦三味搭配完美，几乎不具苦味，只留下适度而优雅的酸味。它产自牙买加蓝山海拔最高2256米的火山土壤区，终年多雾多雨、平均降水1980毫米，孕育出浓郁香醇的口感。正宗蓝山还分为牙买加蓝山咖啡与牙买加高山咖啡两个档次，名副其实的蓝山豆只占极小产量。

2016-03-28 蓝山咖啡豆

真正的牙买加蓝山咖啡只产自海拔1600米以上的6000公顷产区，年产量不足900吨，市面上99.9%的"蓝山"其实只是蓝山山脉附近种植的咖啡。它的核心风味是浓郁均衡、酸苦甘醇完美融合，带有持久的水果香；咖啡因含量不到普通咖啡的一半；最好的等级是NO.1 Peaberry小圆豆（珍珠豆）。

2016-03-28 蓝山咖啡豆

蓝山咖啡是产自牙买加蓝山山脉的咖啡，以甘、酸、苦三味均衡、几乎不具苦味、仅留柔和酸感著称。正宗蓝山咖啡依产区与海拔分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡两档；品质关键在于崎岖山坡上的人工采摘与严格的水洗发酵工序；气候湿润、火山土壤与终年多雾多雨是形成其纯净风味的根本原因。

2016-03-28 蓝山咖啡豆