精品咖啡资讯
巴拿马波奎特花蝴蝶咖啡豆有什么特别？巴鲁火山产区风味一次讲清
巴拿马波奎特（Boquete）花蝴蝶咖啡豆的特别之处，在于它位于巴鲁火山（Volcán Barú）山脚的微气候产区。高海拔与火山土壤带来明显花香与柑橘酸质，常带有莓果、热带水果与蜂蜜甜感；巴拿马咖啡种类与庄园产区，也以波奎特最为出名。了解产区背景，才喝得出它与普通巴拿马豆的区别。
印尼咖啡年产量多少？卡哈阳甘庄园与特种咖啡店崛起有何关系？
印尼咖啡年产量长期位居全球第四，约在 60 万吨上下，其中罗布斯塔占七成以上。近年来雅加达、泗水、万隆、巴厘等大城市特种咖啡店快速增长，本土连锁品牌不断涌现，从 Excelso、Bengawan Solo 到 Coffee Toffee 都在扩张；消费者对咖啡品质的认知提升，倒逼咖啡店主精选优质咖啡
印尼爪哇咖啡产自哪里？卡哈阳甘庄园与金塔玛妮产区全解析
爪哇岛是印尼最早种植咖啡的地区，18世纪便以爪哇摩卡闻名世界。岛上精品咖啡主产区集中在Ijen火山周边的Ijen高地，优质爪哇咖啡多来自现存的五座大型庄园，卡哈阳甘庄园所在的金塔玛妮产区正是其中之一。传统处理方式以水洗为主，产量虽仅占印尼一成，却是印尼精品咖啡的重要构成。