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精品咖啡资讯
精品咖啡微烘焙商“夜枭”

精品咖啡微烘焙商“夜枭”

咖啡微烘商是笔者对订单式小量/微量咖啡烘焙商(Micro-roaster)的简称。 二次世界大战以后,全球咖啡市场经历了三次浪潮。第一次浪潮始于上世纪五十年代,以罐头咖啡和速溶咖啡为代表,军队在这一时期的咖啡消费中起着重要的支撑作用;第二次浪潮从上世纪七十

2014-07-29 咖啡资讯

精品咖啡微烘焙商“夜枭”

精品咖啡微烘焙商“夜枭”

咖啡微烘商是笔者对订单式小量/微量咖啡烘焙商(Micro-roaster)的简称。 二次世界大战以后,全球咖啡市场经历了三次浪潮。第一次浪潮始于上世纪五十年代,以罐头咖啡和速溶咖啡为代表,军队在这一时期的咖啡消费中起着重要的支撑作用;第二次浪潮从上世纪七十

2014-07-29 咖啡资讯

喝酒以后不宜马上喝咖啡

喝酒以后不宜马上喝咖啡

在饮酒后,酒精很快会被消化系统吸收,接着进入血液循环系统,影响胃肠、心脏、肝肾、大脑和内分泌系统,并导致体内糖代谢、蛋白代谢、脂肪代谢紊乱,其中受害最直接、最严重的就是大脑。而咖啡的主要成分咖啡因,有刺激中枢神经和肌肉的作用,还会加快新陈

2014-07-26 咖啡资讯

喝咖啡别放太多的糖和奶精

喝咖啡别放太多的糖和奶精

过去许多研究发现,适量喝咖啡,对脑部、心脏可能都有保护作用。但国内研究显示,喝咖啡竟是新陈代谢症候群的危险因子之一,而新陈代谢症候群若没控制好,患者便易得心血管疾

2014-07-26 咖啡资讯

浓郁咖啡香激活大脑基因

浓郁咖啡香激活大脑基因

为了让头脑保持清醒而喝咖啡么?还是为了享受那浓郁温暖的香味?国际科学家小组报告称:仅是闻到咖啡香就能改变大脑基因的活性。 研究发现吸入咖啡香看可以激活大脑基因 在对鼠类的实验中,科学家发现,咖啡香味能刺激一些基因活性,以及改变基因的蛋白质表达

2014-07-26 咖啡资讯

咖啡:飘香于利与弊之间

咖啡:飘香于利与弊之间

有人说咖啡是灵丹妙药,有人说咖啡是黑色毒药。芬兰研究人员的一项最新研究成果显示,经常喝咖啡会降低患糖尿病的风险,似乎是给前者做了很好的注脚,但事实上,无论是果酱酿制的俄罗斯咖啡,还是飘浮牛奶香的卡布其诺,抑或是酒意微醺的爱尔兰咖啡人们在意

2014-07-26 咖啡资讯

熬夜看球导致头晕乏力 专家提醒别喝浓茶咖啡

熬夜看球导致头晕乏力 专家提醒别喝浓茶咖啡

熬夜导致头晕乏力 昨天,记者从本市不少医院了解到,由于熬夜看球,缺乏必要的休息,不少球迷因为头晕、精神萎靡、四肢乏力、食欲减退、注意力不能集中甚至过度疲劳导致感冒、发烧而纷纷到医院求诊。此外,球迷看球赛时边喝啤酒、边吃海鲜、半夜受凉出现腹泻

2014-07-26 咖啡资讯

闻点咖啡香,提神

闻点咖啡香,提神

有了倦意,很多人喜欢喝杯咖啡提提神。而据英国《每日邮报》近日报道,日本科学家的一项最新研究发现,咖啡的芳香也能起到提神醒脑、消除疲劳的作用。这一研究发表在最新一期的《新科学家》杂志上。 日本筑波大学的科学家首先在小白鼠身上进行了实验。他们将

2014-07-26 咖啡资讯

睡眠不足人群闻咖啡香可提神醒脑

睡眠不足人群闻咖啡香可提神醒脑

喝咖啡可以提神广为人知,但一项研究表明,并不一定非要将咖啡喝下去才能提神,你只要到咖啡店里逛一圈、闻闻咖啡的香气就可以达到提神的效果。 这项由多国科学家合作的研究发现,吸入温暖、浓郁的咖啡芳香可以改变大脑中某些基因的活动性,减少睡眠不足给人

2014-07-26 咖啡资讯

美发现咖啡因或可防治多发性硬化症

美发现咖啡因或可防治多发性硬化症

新华网北京4月10日电 美国研究人员最近发现,咖啡因能防止老鼠罹患类似人类多发性硬化症的疾

2014-07-26 咖啡资讯

提醒:运动前不要喝咖啡

提醒:运动前不要喝咖啡

瑞士苏黎世大学医院人类生理学中心的研究人员发现,运动前饮用咖啡,可能会对心脏造成不良影响,因为运动前摄入咖啡因,会限制运动过程中心肌的血流量。 研究人员以18名健康的年轻人为研究对象,通过监测发现,未运动时咖啡因不会影响心肌的血流,但是服用咖

2014-07-26 咖啡资讯

女性何时喝咖啡更健康

女性何时喝咖啡更健康

咖啡作为时尚与美味的代表,受到了无数美女的青睐,但是,饮用咖啡如果不讲究时间反而会给咖啡美女的身体造成伤害。 咖啡含有咖啡因,进入体内后会促使交感神经兴奋,因而消除睡意、改善血液循环,身体也感觉暖和起来,不觉得疲劳,所以有提神效果。 但是交

2014-07-26 咖啡资讯

健康生活每日8忌咖啡别喝多

健康生活每日8忌咖啡别喝多

对于长远健康计划,人们满怀希冀。每天防止以下9条禁忌,就是健康计划的良好开端。 1.咖啡因过量。每天喝一两杯咖啡有利健康,但是千万别喝上六七杯。否则会造成脱水,并导致血压猛升。注意一些汽水饮料,因为这些饮料中常含咖啡因。 同理,喝茶也应适量。 2

2014-07-26 咖啡资讯

豆浆加咖啡 口口都减肉

豆浆加咖啡 口口都减肉

豆浆咖啡法 特点: 口感滑爽、无苦涩感。 制作: 倒入半杯热咖啡备用;用微波炉将豆浆稍微加热,再将加热好的豆浆倒入热咖啡中混合,即可饮用。也可在豆浆咖啡的混合物中加入少量吉利

2014-07-26 咖啡资讯

咖啡机知识

咖啡机知识

咖啡机简介 咖啡是世界上最流行的饮品之一,它给人们带来愉悦和兴奋。随着我国的改革与开放,目前世界上最为流行的意大利特浓咖啡(Espresso)、卡布其诺(Cappuccino)以及拿铁(Latte)牛奶咖啡等也摆到了国人的餐桌上,而且被越来越多的人们所喜爱。 酿制一杯完

2014-07-26 咖啡资讯

当喝咖啡已成为习惯(图)

当喝咖啡已成为习惯(图)

当喝咖啡已成为习惯 当咖啡成为一种生活的必需、一种生理上的享受或者一种精神上的愉悦,乃至一种时尚的追求的时候,她在我们的生活中就会变得愈来愈亲切起来。我们在歆享它的醇厚、浓烈、馥郁的同时,也需要对她有更多的认识和理解。 2008年4月,绿茵阁导入

2014-07-26 咖啡资讯

咖啡可做“身体排水剂”

咖啡可做“身体排水剂”

针对肌肤状况:正常肌肤 目标--营养肌肤 简单易行的食品浴,为肌肤轻松打造美丽。 1牛奶浴 关键功效:美白保湿 美肤理由:牛奶中的乳脂、维他命及矿物质具有天然的保湿效果,不但能防止、修复肌肤干燥,还能令肌肤更为光滑、细腻。其所含酵素还能起到消炎、

2014-07-26 咖啡资讯

咖啡因小常识:可祛除疲劳 过量使用对人体有害

咖啡因小常识:可祛除疲劳 过量使用对人体有害

咖啡因(Caffeine )是从茶叶、咖啡果中提炼出来的一种生物碱,适度地使用有祛除疲劳、兴奋神经的作用,临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。但是,大剂量或长期使用也会对人体造成损害,特别是它也有成瘾性,一旦停用会出现精神萎顿、浑身困乏疲软等各种戒断症

2014-07-26 咖啡资讯

咖啡因作为食品添加剂具有安全性

咖啡因作为食品添加剂具有安全性

咖啡因作为食品添加剂目前已经普遍、广泛地在食品中进行应用,含有咖啡因的食品饮料包括咖啡、可乐、茶和巧克力等。 不同食品的咖啡因含量水平不同,咖啡为400ppm(每千克产品中咖啡因含量,单位为毫克),茶为200-400ppm(与泡茶方法、时间有关),具体含量比如

2014-07-26 咖啡资讯

咖啡健康

咖啡健康

有人认为咖啡所含的咖啡因较多,刺激性太强,所以要改喝红茶。事实上咖啡真的对人体有这样强烈的作用吗? 咖啡含有咖啡因,进入体内后会促使交感神经兴奋,因而消除睡意、改善血液循环,身体也感觉暖和起来,比较不觉得疲劳,所以有提神效果。 但是交感神经受

2014-07-26 咖啡资讯