它 是一种充满魔力的饮品，酸、苦、甜、香被它揉捏得天衣无缝，此情此景被它熏染得更加深刻 它 也是一种备受诟病的饮品，骨质疏松、高血压、流产、癌症纠缠着它的 咖啡是一种植物源功能性饮料，它里面所含的咖啡因和丹宁酸等物质是天然的 提 神 因子，所以可

2017-05-09 咖啡资讯

承接昨日头条 《麦当劳的 咖啡豆 品质竟然秒杀星巴克？》 VOL.11 实际上咖啡的口感比红酒还要多 有人研究出咖啡的芳香特性高达1500个种类，而目前红酒当中只有200种被发现。 VOL.12 其实一杯浓缩咖啡 （ Espresso ） 的咖啡因成份并不比调配咖啡高。 想也是

2017-05-09 咖啡资讯

Kopi Luwak意思是麝香猫咖啡，做为印尼当地最具特色的咖啡文明于世，也是现今最贵的咖啡。独特的制作过程也许很多人听后便无从下口，但它承载着印尼当地咖啡独特的韵味，喜爱的人也是络绎不绝。 相传在殖民地时期，猫屎咖啡是又当时看管园林工人发现的。由于

2017-05-09 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡豆（摄影:李贤珍/ 大纪元） 茶也清耶，水也清哟，清水烧茶送给心上的人。清香的茶怡人，浓浓的咖啡诱人；其实咖啡也有清香，哪个咖啡清香，哪个咖啡味浓呢？专家说，蓝山清香、曼特宁苦浓。 兰岱

2017-05-09 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你应该要知道的食事 罐装与冷藏咖啡主要差别在于制成的杀菌条件不同，罐装咖啡经过高温杀菌处理，因此可在常温下保存，原料含有牛奶等成分，在高温杀菌时会产生梅纳反应等，因此常温罐装咖啡和现煮咖

2017-05-09 咖啡资讯

蛋奶酒（Eggnog）是西方圣诞节的一款传统饮品，十七世纪由英国人发明，Eggnog中的nog，本指一种英国产的烈啤酒，但传统的蛋奶酒却是以白兰地做底，加入鲜奶、蛋黄及糖水等，摇匀至起泡而成，故酒味浓郁而香甜。19世纪蛋奶酒传入美洲大陆后，美国人以朗姆酒冲

2017-05-09 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 中央社德古西加巴7日综合报道）业者统计，本收成年度截至今年4月，洪都拉斯总共出口478万5894.12袋（每袋46公斤）的咖啡，比2015-2016年度同期的374万1656.05袋，成长27.91%。 根据洪都拉斯咖啡协会的

2017-05-09 国外咖啡信息

今年的4月20日到23日，在美国西雅图举行了咖啡展，SCA Global Coffee Expo。这次值得注意的是SCAA(Specialty Coffee Association of America)和SCAE(Specialty Coffee Association ofEurope)合并后首次举行的展会，意义重大。 非常高兴 BlackWaterIssue 把展

2017-05-09 咖啡资讯

从满布各地的咖啡店，就能看出这款饮品的受欢迎程度。除了香气独特、口感醇厚外，其也代表着一种悠闲的生活态度。而拉花图案则是提升咖啡颜值的好帮手，精致的各类图案浮于咖啡之上，能带来更好的饮用体验。但拉花的制作确实很考验手上功夫，一不小心可能就

2017-05-09 咖啡资讯

猫屎咖啡，又称 麝香 猫咖啡（英语：civet coffee， 印尼语 ：Kopi Luwak， 菲律宾语 ：kape motit, kape alamid, kape mel, kape musang）。猫屎咖啡是世界上第二贵的咖啡，每磅的价格高达几百美元，它是由 麝香猫 的粪便中提取出来后加工完成，麝香猫吃下

2017-05-09 咖啡资讯

他面试网易，当着技术总监的面说技术天花板太低，后来创业在富人区招人做游戏，现在又开了一家不卖咖啡的咖啡馆。 4月16日，拉勾网联合成都20家顶级互联网公司打造梦想者市集，其中包括育碧金牌游戏制作人、百词斩创始人、Camera360副总裁、十分咖啡创始人、

2017-05-09 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 隐藏在胡同里的咖啡厅 小空间 大理想是这家咖啡厅的主题 隐藏在香饵胡同的大小咖啡 在胖妹面馆旁边 确实这家咖啡厅很小 大概有5.6个高脚凳 我是八点之前到的 咖啡师就让我先进去坐会儿 虽然说小 但是

2017-05-09 咖啡资讯

图为由重庆能源投资集团与云南德宏州宏天实业集团共同成立的重庆咖啡交易中心。该中心意在解决咖农信息不对称、价格话语权弱、缺乏推广平台等问题。 重庆咖啡交易中心牵头制定的《咖啡大宗贸易标准检测体系》，已在2017年咖啡采收季中开始执行，并力争推广成

2017-05-09 云南咖啡资讯

咖色是用咖啡的颜色来命名的一种颜色，虽然后来抹茶摩卡之类的出现当然也就有了绿色的咖啡，但是一直没见过紫色的咖啡，第一次见到忍不住惊呼这是梦幻般的颜色

2017-05-09 咖啡新闻

环球网综合报道】据英国《每日邮报》5月6日报道，能将自拍照印在咖啡上的新式咖啡机问世，即将投入使用。这种咖啡机专为爱自拍的人群设计，只需按下按钮，它就能在10秒之内用少量的液态咖啡提取物将指定照片喷在做出的卡布奇诺上。该咖啡机已经在英国的温布

2017-05-09 咖啡资讯

来了北京，才感受到之前在厦门去咖啡馆时从未体验到的细节问题。 今天朋友约我聊天，便来到望京SOHO。在等朋友下班的时间，选择到咖啡馆等朋友。最近几天被星巴克的店员恶心到，决定不去星巴克，找了SOHO3号楼一楼的Blue Car 咖啡厅。 首先来谈一下店员的细

2017-05-09 咖啡新闻

来了北京，才感受到之前在厦门去咖啡馆时从未体验到的细节问题。 今天朋友约我聊天，便来到望京SOHO。在等朋友下班的时间，选择到咖啡馆等朋友。最近几天被星巴克的店员恶心到，决定不去星巴克，找了SOHO3号楼一楼的Blue Car 咖啡厅。 首先来谈一下店员的细

2017-05-09 咖啡新闻

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2017年1月份在云南德宏我们合作的处理厂住了半个月。算是比较新的一手资料，先粗略说一下。今年我们定制的豆子还在熏蒸脱壳，回头拿到大货，可把风味和最后结果的部分补充上和更多细节。 云南小粒咖啡

2017-05-08 云南咖啡资讯

近日，中石化浙江石油分公司在全省定点开展加油送 现磨咖啡 电子券的活动，丽水石油分公司城南加油站便是其中之一。活动期间，该站现磨咖啡销量大幅增长，咖啡券兑换率超过 50% 以上，比全省平均兑换率高出 34 个百分点。 第一杯咖啡营造氛围。城南加油站位

2017-05-08 咖啡新闻

程序员用码上贷变身咖啡师。小孙是一名80后程序员，目前就职于一家网游公司，除了平时认真完成工作，在周末他还拥有另外一个身份咖啡师。 制作咖啡这个爱好我身边好多朋友都不知道，我也一直期望能拥有一家自己的咖啡馆，如果资金到位的话，实现这个梦想并不

2017-05-08 咖啡八卦信息