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喜客Saeco全自动咖啡机安装时需注意哪些?

喜客Saeco全自动咖啡机安装时需注意哪些?

喜客Saeco全自动咖啡机在安装之时所需注意的一些事项,笔者就与大家分享以上几点,希望大家无论在安装那类机器时都得注意一些安全事项,以免造成不必要的损害。

2014-07-24 咖啡机

购买半自动咖啡机选什么牌子好?

购买半自动咖啡机选什么牌子好?

购买半自动咖啡机选什么牌子好?以笔者多年行业经验来看觉得意大利圣马可La san Marco半自动咖啡机比较好,最重要的是该公司的售后服务比较好,能给用户一个较强的保障。

2014-07-24 咖啡机

金巴利M27半自动咖啡机怎么用?面板控制键功能与注意事项全解析

金巴利M27半自动咖啡机怎么用?面板控制键功能与注意事项全解析

金巴利M27的操作核心可以概括为三点:电源开关按「0/1/2」三档分别对应关机、补水与加热,水压表指针在萃取时指向绿色区域「9」、气压表在0.8-1.6BAR之间才算正常,放热水与放蒸汽时都极易烫伤,必须先握橡胶外套或垫毛巾操作。下面逐项说明各按键含义与常见误操作。

2014-07-24 咖啡机

美式、摩卡壶还是意式咖啡机?家用咖啡机选购要点一次讲清

美式、摩卡壶还是意式咖啡机?家用咖啡机选购要点一次讲清

家用咖啡机选购,先看你要喝什么咖啡:美式咖啡机操作方便、价格便宜,但口感偏淡、温度不高;电摩卡壶与意大利咖啡机出品浓郁、咖啡因等杂质含量低,其中意大利咖啡机还带蒸汽打奶泡功能,能做卡布奇诺、拿铁等花式咖啡,是家用进阶之选。

2014-07-23 咖啡机

蒸煮、滴漏、虹吸还是意式?常见咖啡机类型怎么选

蒸煮、滴漏、虹吸还是意式?常见咖啡机类型怎么选

常见咖啡机(咖啡壶)按萃取原理可分为四大类:蒸煮类、滴漏类、虹吸类、蒸汽类。蒸煮与滴漏类因热水与咖啡粉接触时间长,咖啡因含量较高;虹吸类香气四溢、观赏性强,适合单品豆;蒸汽类即意式咖啡机,高压短时萃取,咖啡因较少、温度较高,是目前最流行的类型。选机前先想清楚自己常喝哪种咖啡。

2014-07-23 咖啡机

麦乐压(Mypressi Twist)是什么?世界第一台手持意式浓缩咖啡机值得买吗?

麦乐压(Mypressi Twist)是什么?世界第一台手持意式浓缩咖啡机值得买吗?

麦乐压(Mypressi Twist)是世界上第一台手持式便携意式浓缩咖啡机,由美国 Espressi 公司于 2009 年推出。它的核心优势有三点:无需外接电源,靠气弹提供至少 9 巴气压;重量仅约 450 克,可装进公文包或手提袋;30 秒内即可出品油脂丰厚的意式浓缩,口感堪比上千美元的台式咖啡

2014-07-22 咖啡机

法压壶为什么自带计时器?带计时功能的法压壶好用吗

法压壶为什么自带计时器?带计时功能的法压壶好用吗

带计时器的法压壶,核心价值是把法压壶最容易被忽略的「浸泡时间」变成可视、可控的变量。关键点有三:法压壶靠浸泡萃取,静置 3-4 分钟最理想;计时器能减少凭感觉导致的萃取不足或过度;配合粗研磨和新鲜咖啡粉,风味提升最明显。

2014-07-22 咖啡机

咖啡机中的法拉利?斯莱尔SLAYER变压萃取浓缩咖啡机到底强在哪

咖啡机中的法拉利?斯莱尔SLAYER变压萃取浓缩咖啡机到底强在哪

斯莱尔(SLAYER)是首台把手动变压萃取做进意式咖啡机的机型,它打破了恒压萃取理论,让咖啡师在0~12巴之间自由调节压力与流速,从而获得油脂极丰富的膏状浓缩咖啡。它于2008年由美国西雅图同名公司推出,因造型典雅、创意空间大而被称作「咖啡机中的法拉利」,售价高达18000美元,与La Marzoc

2014-07-22 咖啡机

咖啡烘焙机的后燃烧器系统

咖啡烘焙机的后燃烧器系统

后燃烧器系统,又称直燃式热氧化器系统。 直燃式热氧化器或后燃烧器是最简单的一种热氧化器,用500度左右的高温将烟尘或碳化离子瞬间火化成干净的水蒸气排除,可大幅减少VOC排放。 这种热氧化器不带任何热回收设备,不能回收利用燃烧过程中产生的热量。典型

2014-07-22 咖啡机

售价11111美元的现代拉杆咖啡机,博露崧婉限量版凭什么这么贵?

售价11111美元的现代拉杆咖啡机,博露崧婉限量版凭什么这么贵?

它贵在把「手动拉杆萃取」和「云端智能」合二为一。这台博露崧婉限量版(Blossom One Limited)由前 NASA、Apple、Tesla 工程师设计,售价 11,111 美元;手动压柄可全程控制压力、温度与萃取量,满足变压萃取需求;机身还带 Wi-Fi 与 1.3MP 摄像头,支持二维码扫

2014-07-22 咖啡机

入门半自动咖啡机怎么选?优雅EM-18、EM-19与健伍ES621对比

入门半自动咖啡机怎么选?优雅EM-18、EM-19与健伍ES621对比

入门半自动咖啡机选购,核心看三点:泵压是否稳定在15bar、锅炉材质决定温度一致性、水箱容量影响连续出杯能力。优雅EM-18适合家用入门,EM-19自带磨豆机更省事,健伍ES621则以53mm金属粉碗见长。本文逐项对比参数,帮你按预算和需求选对机器。

2014-07-18 咖啡机

如何购买咖啡机?半自动和全自动怎么选,避开这些坑再下单

如何购买咖啡机?半自动和全自动怎么选,避开这些坑再下单

买咖啡机前先定三件事:预算、常喝什么咖啡、愿不愿意动手,答案不同选择就完全不同。想喝Espresso和卡布其诺,关键在机器能否稳定输出约20帕压力、让90℃热水在18-28秒内完成萃取;家用机不等于商用机,半自动和全自动也别被商家混淆;先做市场调查,再挑有售后和零备件供应的专业供应商,才能避免买到低

2014-07-15 咖啡机

锯齿式磨豆机怎么选?平面式与锥形锯齿刀的区别与选购要点

锯齿式磨豆机怎么选?平面式与锥形锯齿刀的区别与选购要点

锯齿式磨豆机的磨刀分为两种:平面式锯齿刀由两片环状刀片组成,最接近商用磨豆机;锥形锯齿刀由两块圆锥铁贴合研磨,摩擦温度最低、研磨最均匀。此外,功率越高研磨越快、粉温越低,一般家用机型在70瓦至150瓦之间,做浓缩咖啡尤其要留意精密度。

2014-07-14 咖啡机

手摇磨豆机值得买吗?和电动磨豆机比哪个更适合手冲?

手摇磨豆机值得买吗?和电动磨豆机比哪个更适合手冲?

手摇磨豆机值得买,尤其适合手冲爱好者:它研磨颗粒均匀、摩擦温度低不易破坏风味,而且声响最小。但它靠锥形磨铁辗压而非刀片切割,只能磨中细粉,无法磨出意式浓缩所需的极细粉。

2014-07-14 咖啡机

螺旋桨式磨豆机值得买吗?5大缺点与研磨度设定全解析

螺旋桨式磨豆机值得买吗?5大缺点与研磨度设定全解析

螺旋桨式磨豆机(也叫砍刀式磨豆机)不建议作为主力磨豆机,它靠高速旋转刀片把咖啡豆削碎,主要存在高温、研磨不均、结块、无法设定研磨度、开关设计危险这 5 个问题。但因为它价格便宜、体积小,预算有限的家庭或办公室偶尔用还是可以。想改善效果,就小量研磨并手持上下摇晃,研磨时间控制在 6-10 秒。

2014-07-14 咖啡机

比利时皇家咖啡壶怎么用?重力球杠杆原理与粉水比例一次讲清

比利时皇家咖啡壶怎么用?重力球杠杆原理与粉水比例一次讲清

比利时皇家咖啡壶的用法核心只有三步:加水入壶、装粉点火、等重力球落下完成萃取。粉水比例建议每 180 毫升水配 15~20 克咖啡粉,粉量过多时咖啡粉遇水膨胀,会从玻璃粉仓溢出。它的乐趣在于过程:靠重力球与杠杆实现机械式自动萃取,比结果更赏心悦目。至于研磨度与注水节奏,可参考手冲的调整思路。

2014-07-12 咖啡机

咖啡机每周,每月的清洁工作

咖啡机每周,每月的清洁工作

每周清洁、保养工作: 1、出水口: 取下出水口内的蒸煮铜头及网(如果机器刚使用过注意高温烫手),浸泡(1000ml热水对三小匙粉混合)一天,将咖啡油渣、堵塞物由 铜头滤孔用清水冲洗所有配件,并用干净柔软的湿抹布擦洗。bqOne07 检视铜头滤是否都畅通,如有阻

2014-07-11 咖啡机

咖啡机每日清洁保养工作

咖啡机每日清洁保养工作

1. 咖啡机机身清洁: 每日开机前用湿抹布擦拭机身,如需使用清洁剂,请选用温和不具腐蚀性的清洁剂将其喷于湿抹布上再擦机身(注意抹布不可太湿,清洁剂更不可直接喷于机身上以防多余的水和清洁剂渗入电路系统,避免侵蚀电线造成短路)。 2. 蒸煮头出水口: 每

2014-07-11 咖啡机

咖啡机怎么选才不踩坑?从材质、出水孔到温控的选购要点

咖啡机怎么选才不踩坑?从材质、出水孔到温控的选购要点

选咖啡机先看三点:接触咖啡的材质要选食品级、外壁稍厚的;出热水孔以多孔细孔为佳,9 孔以上更好;温控要稳,持续高水温才能稳定萃取。此外,全自动机型还要看研磨度是否可调。使用美式咖啡机时别长时间保温,超过三十分钟咖啡易发酸发苦。

2014-07-10 咖啡机

咖啡机保养要做哪些事?水垢、油垢、残渣处理的 5 个安全常识

咖啡机保养要做哪些事?水垢、油垢、残渣处理的 5 个安全常识

咖啡机保养的核心是「水垢、咖啡油、残渣」三件事定期做,否则会出现出水量变小、管路堵塞甚至机器罢工。水垢要按使用频率定周期清洗;磨豆器上的咖啡油要定期清理,否则磨豆不碎、打滑;残渣与奶渍每次用完借自动清洗程序冲洗,洗不净再手工补洗。

2014-07-10 咖啡机