洪都拉斯咖啡以丰富醇厚、不涩不酸著称，醇度与香气都很高，还带一丝日晒处理带来的淡果香。它分海拔1000～1500米的「高地咖啡」与1500～2000米的「特选高地咖啡」两个等级；中度烘焙最能突出甜味与独特香气，深度烘焙则苦味增强而甜味不散；因豆形大而均匀，也常被用作意式拼配基豆。

2016-03-21 洪都拉斯国家

洪都拉斯咖啡最大的特点是风味均衡、用途广泛：酸度中等偏浅，苦味不强势且回甘明显，时而带花香或水果香。它既适合做单品手冲，也可用于综合咖啡调配，甚至做意式浓缩的基底。1975年巴西霜害后产量从50万袋激增至180万袋，如今出口量稳居中美洲第二。

2016-03-19 洪都拉斯国家

洪都拉斯圣胡安喜多（San Juancito）水洗波旁是一支风味干净、以烤坚果与牛奶巧克力为主调的精品咖啡豆。关键点：产区位于首都东北约40公里、海拔1450-1550米，由COMISAJUL合作组织水洗处理，中深烘后甜感与醇厚度更突出，适合手冲与意式。

2016-03-19 洪都拉斯国家

洪都拉斯咖啡以丰富醇厚、不涩不酸、醇度与香度俱高著称。核心要点有三：一是海拔1500～2000米的“特选高地咖啡”为最高级别，普遍适合作意式拼配；二是多采用水洗处理，搭配日晒烘干，因此常带有淡淡果香；三是中度烘焙最能发挥甜味与香气，深度烘焙则苦味增强但甜感不消失。

2016-03-02 洪都拉斯国家

海地咖啡最大的特点是颗粒饱满、风味浓郁、酸度中到低、口感温和。它的天然种植并非刻意有机，而是农民买不起杀菌剂、除虫剂和化肥的结果；主要产区集中在该国北部；在日本，海地咖啡常被掺入牙买加蓝山咖啡中以增强浓郁度。

2016-01-13 洪都拉斯国家

洪都拉斯咖啡以丰富醇厚、不涩不酸、醇度与香气俱佳著称。按海拔分为两类：1000～1500米的「高地咖啡」与1500～2000米的「特选高地咖啡」，后者代表该国最高级别。豆子颗粒较大、大小一致、色泽均匀，多用水洗处理、日晒烘干，因此常带淡淡果香；中度烘焙最能突出甜味与独特香气。

2016-01-13 洪都拉斯国家

洪都拉斯咖啡的核心特点是高酸度、优质均衡、适合做混合咖啡。它的咖啡由萨尔瓦多传入，等级按海拔划分：700～1000米属中等，1000～1500米属上乘，1500～2000米属特等。1975年巴西霜冻后产量从50万袋增至180万袋，主要出口美国和德国，但东部锈病危害较重。

2015-12-30 洪都拉斯国家

洪都拉斯咖啡以高酸性优质豆著称，等级严格按海拔划分：700～1000 米为中等，1000～1500 米为上乘，1500～2000 米为特等。咖啡由萨尔瓦多传入，1975 年巴西霜冻后产量20年内从50万袋增至180万袋，是混合咖啡的常用基豆。但咖啡锈病对东部产区威胁严重，防治喷剂显著影响产量，豆子多

2015-12-23 洪都拉斯国家