拉米妮塔（La Minita）的核心特点是极致均衡：从832,000磅生豆中只精选约210,000磅、淘汰率高达75%，全靠人力花费超30,000小时完成。风味上带有浓郁巧克力香气，酸味适当、口感活泼，厚实Body带来悠长余韵，整体精致典雅，是哥斯达黎加精品咖啡的均衡典范。

2016-03-28 哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚咖啡的核心特点是低纬度、高海拔带来的浓郁果酸与优良香气，并以水洗阿拉比卡豆为主。它全年可两次收成，豆型多为长圆形、中缝平直；商用豆集中在麦德林、亚美尼亚、马尼萨莱斯三大MAM产区，风格接近典型南美洲咖啡，酸香明亮、均衡顺口。

2016-03-28 哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚咖啡整体酸香明亮、带莓果与焦糖甜感，但风味高低主要看品种与产区。卡杜拉目前占哥国产量的45-50%，与哥国同名的「哥伦比亚」品种约30%，二者常以70%:30%混种。中部MAM三大产区果酸重、偏中美洲风味，东北部布卡拉曼卡酸低苦香重，而薇拉、考卡、纳瑞诺等南部1500米以上产区才是精品豆主力

2016-03-28 哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚咖啡豆以酸味浓烈、香气佳著称，是典型的南美洲水洗阿拉比卡风味。它位于北纬3到8度，全年可收获两次；树种以卡杜拉、哥伦比亚、帝比卡为主；麦德林、亚美尼亚、马尼萨莱斯三大产区合称MAM产区，商用豆几乎全数水洗处理。

2016-03-28 哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚咖啡的优质来自「低纬度+高海拔」的组合：种植区位于北纬3到8度之间，全年可收成两次，且几乎整年都有咖啡豆成熟。树种以阿拉比卡为主，包括卡杜拉、哥伦比亚和帝比卡，几乎全部采用水洗处理；商用豆三大产区麦德林、亚美尼亚、马尼萨莱斯合称MAM产区，典型南美风格，果酸浓郁、香气佳。产量上它已被越南超越

2016-03-25 哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚咖啡是少数以国名在世界上出售的单品咖啡之一。它是全球最大的阿拉比卡咖啡豆出口国，也是最大的水洗咖啡豆出口国；核心产区集中在安第斯山麓的MAM三大产地，其中麦德林咖啡质量最佳；等级分为顶级Supremo、优秀Excelso和极品UGQ三等，口感以丝滑均衡、酸度适中著称。

2016-03-25 哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚咖啡之所以誉满全球，核心在于优越的安第斯山区气候与精细的水洗处理。它是全球最大的阿拉比卡豆出口国，主要产区集中在麦德林、阿尔梅尼亚、马尼萨莱斯组成的MAM地带，其中麦德林咖啡以颗粒饱满、酸度适中、香味浓郁著称。等级上分为顶级Supremo、优秀Excelso和极品UGQ三等，整体口感以丝般柔

2016-03-25 哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚咖啡并不只有一种味道：中部 MAM 三大产区（梅德因、亚美尼亚、马尼萨莱斯）果酸明亮，是中美洲风味的代表；而东北部桑坦德省布卡拉曼加海拔仅约 960 米，酸味低、苦香味重，风格更接近印度尼西亚曼特宁。哥国 2001 年后才进军精品市场，但低纬（北纬 3～8 度）高海拔（多为 1,200～1,

2016-03-25 哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚咖啡的核心优势是高山水洗豆带来的干净度与平衡感，而非极端风味。中部中央山脉与东边山脉是主产地，其中美得林（Medellin）质感厚重、香味丰富、酸味优美，市面上的 MAM 则是美得林、阿曼尼亚、马尼札雷斯三类豆的统称；分级上最高为 Supremo，其次为 Extra，市场常统称 Excels

2016-03-25 哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚是世界第三大咖啡生产国，年产量约 74.4 万吨，占全球咖啡产量约 10%，也是柔和咖啡的代名词。品种以阿拉比卡为主，常见波邦、卡杜拉、铁毕卡与玛拉果吉佩；主产区集中在北部安第斯山脉，麦德林、亚美尼亚、马尼萨莱斯是代表产地；处理方式以水洗法为主，按筛网大小分为顶级咖啡与优秀咖啡。

2016-03-25 哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚是世界第二大咖啡产地，年产量约占全球12%，却以高品质高山水洗豆为主。它的风味被形容为「没有极端的咖啡」：质感浓郁却不如苏门答腊浓，香味丰富却不如牙买加高山香，酸味明显却不如安提瓜酸；常带焦糖似的甘美与布丁芬芳。中央山脉的美得林、阿曼尼亚、马尼札雷斯常混称为MAM，分级则以Supremo（顶

2016-03-25 哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚咖啡整体属于酸质明亮、均衡度高、香气厚实的阿拉比卡咖啡，常带坚果与焦糖调性，而非单纯偏苦。它的风味来自安第斯山区高山阴凉、温差小的种植环境，以及小农庄园手工采摘与深度烘焙传统；咖啡在哥伦比亚人日常中一日三次必不可少，也是该国最重要的出口农产品之一。

2016-03-24 哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚咖啡选购不能只看17～18目的Supremo等级，产区与豆种才是决定风味的关键。南部乌伊拉、考卡、托利马等海拔1500米以上产区，常有精致酸香、莓香与焦糖甜感；而铁比卡被卡杜拉与哥伦比亚混血种取代，是哥国风味今不如昔的主因，杯测才是最终标准。

2016-03-24 哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚咖啡的核心特点就是酸味浓烈、香气佳、口感干净，因为该国咖啡种植区集中在北纬3到8度、海拔较高的优良环境下，全年可收获两次。它几乎全采用水洗处理，以卡杜拉、帝比卡等阿拉比卡种为主，商用豆多来自麦德林、亚美尼亚、马尼萨莱斯组成的MAM产区，风格与巴西豆明显不同。

2016-03-24 哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚咖啡以均衡度最好、口感丝滑柔顺著称，是少数冠以国名在世界上出售的原味咖啡之一。主要产区集中在中部山脉与东部山脉，其中麦德林、阿尔梅尼亚、马尼萨莱斯（合称MAM）质量最佳，多为顶级Supremo出口豆；等级上则分为顶级、优秀与极品三等，中度至深度烘烤最适宜。

2016-03-23 哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚瑰夏（Geisha/盖夏）是2007年从巴拿马翡翠庄园引进的品种，2011年即以希望农场之姿拿下美国精品咖啡协会COTY年度生豆大赛第一名。品种源自埃塞俄比亚盖夏山，经肯尼亚、坦桑尼亚、哥斯达黎加辗转传入巴拿马；风味表现为酸度活泼明亮多变，花香与水果香浓郁，醇厚度中等，口感均衡柔顺、回味悠长

2016-03-23 哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚咖啡整体酸香明亮、甜感足，但风味高低取决于品种与产区，不能只看目数等级。卡杜拉占约50%、哥伦比亚种约30%、帝比卡约20%，多数庄园采70%卡杜拉混30%哥伦比亚；中部MAM三大产区果酸重，东北布卡拉曼卡酸低苦香重，南部1500米以上产区才有精致莓香与焦糖甜。选购时务必确认省份产地，17-

2016-03-23 哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚 Excelso 是比特级 Supremo 更圆润顺口的顶级选择。它种植于安地斯山脉海拔 4200-6000 英尺，豆形椭圆完整、呈淡绿色；中深烘焙后带牛奶糖与焦糖般的甘香；酸度与醇厚度均为中等，如法国玫瑰红酒般清淡明快的酸味；平衡度极佳，入口圆润滑顺。

2016-03-23 哥伦比亚咖啡豆

选哥伦比亚咖啡豆，关键不在等级而在产区：MAM三大产区（梅德因、安美尼亚、曼尼札雷）多为商用豆，果酸重、层次较浅；南部薇拉、考卡、纳瑞诺、托利玛海拔1500米以上，才是精品豆核心，带精致酸香、莓香与焦糖甜；桑坦迪省布卡拉曼卡则酸低苦香重，近似曼特宁风格。只标Supremo而不标产区，多半是MAM商业

2016-03-23 哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚精品咖啡的核心特点是酸中带甘、苦味中平、风味平衡顺滑，常被形容为“咖啡中的绅士”。它主要以小粒咖啡（阿拉比卡）种植，按特选级（SUPERMO）与上选级（EXCELSO）分级，其中18号豆以上才能列入精选咖啡。产区以中央山区的曼德林、阿曼吉亚、马尼札雷斯（合称MAM）和娜玲珑最为知名，整体香气

2016-03-22 哥伦比亚咖啡豆