玻利维亚塔给喜庄园（Takesi）是全球公认海拔最高、且以品质闻名的冠军庄园之一，海拔从1900米延伸到3000米，咖啡园可达2200米以上。它曾在2009年再度拿下卓越杯冠军，园内仅13公顷栽种铁皮卡老欉，顶级老树批次一年不到10袋，产量极少、风味异常饱满。庄园位于南永加斯，紧邻穆鲁拉塔山脉，低温

2018-07-10 玻利维亚咖啡

玻利维亚精品咖啡的核心推手是 Pedro Rodriguez 家族的 Agricafe，其发起的「明日太阳计划（El Sol de Manana）」通过技术辅导与高价收购，让小农与品质进入永续循环。产区集中在永佳斯的卡拉纳比与圣可鲁兹高海拔地带；风味以橘子、葡萄柚、甜橙等柑橘调为主，中段带葡萄与花香

2018-07-10 玻利维亚咖啡

卡拉玛（Calama）是玻利维亚卡拉纳米省咏歌思（Los Yungas）内的微型产区，海拔1550–1700米，几乎全部咖啡都以手工水洗、发酵15–16小时后高架床干燥。豆种以铁皮卡与波旁为主，土壤肥沃且不使用化学肥料，咖啡农地仅1–3公顷，因而产量稀少、风味干净。该地也以「死亡之路」闻名，所有咖啡

2018-07-10 玻利维亚咖啡

芙儿蝶庄园（Finca El Fuerte）是玻利维亚圣克鲁兹萨美帕塔地区第一个专攻精品咖啡的庄园。它以邻近的UNESCO世界文化遗产萨美帕塔城堡命名，由种植咖啡三十年的罗德里兹家族经营；本批次为卡杜拉种，海拔1,600米以上，浅焙带杏仁、红糖与柑橘桃子酸甜，中深焙则是焦糖可可与桂圆巧克力调。

2017-11-23 玻利维亚咖啡

玻利维亚米兰达庄园咖啡以焦糖、核桃与可可香气为主调，尾韵转为蜜甜与莓果，甜感厚实、平衡感极佳。它种植于海拔1850米的铁比卡种，采用水洗处理，中焙能同时保留坚果可可的醇厚与莓果的明亮。受基础建设与产量逐年下滑影响，这类精品微批次相当珍贵难寻。

2017-11-15 玻利维亚咖啡

玻利维亚明日太阳计划（El Sol de Mañana）是由 Agricafe 创办人 Pedro Rodriguez 发起的咖啡小农辅导项目，被视为复兴玻利维亚精品咖啡产业的关键推手。核心做法有三点：技术支援育种、修枝、施肥与采收，以较高价格收购成员小农的咖啡樱桃，用 Agricafe 自有处理厂

2017-11-15 玻利维亚咖啡

玻利维亚咖啡珍贵难寻，核心原因是产量逐年下滑、基础设施落后，精品微批次几乎可遇不可求。夫耶蝶庄园位于圣塔克鲁兹高海拔产区，种植物为传统波旁；水洗处理后呈现榛果酱、米香、乌龙茶与麦芽糖回甘。

2017-11-15 玻利维亚咖啡

玻利维亚新尤斯塔合作社（Nueva Llusta）的铁皮卡水洗豆之所以甜感突出，关键在于圣罗伦佐高海拔谷地的微气候、铁皮卡品种本身的干净细腻以及水洗加非洲床日晒的精细处理。这支豆入口有香草、巧克力与龙眼干苹果的酸甜，油脂感如奶油般滑顺，余味白葡萄酸甜持久，2005年卓越杯优胜更让本区小农受到国际买家

2017-11-12 玻利维亚咖啡

玻利维亚塔给喜庄园（Agrotakesi）的核心优势是高海拔与老欉铁皮卡。庄园海拔由1900米延伸至3000米，咖啡栽种区在2100米以上，被认定为全球品质出名的最高海拔庄园之一；本批次为25年生Typica老欉，采传统水洗法、棚架与人工干燥并用；年均温仅约15℃，果实熟成期长达11个月，杯中表现为

2017-11-12 玻利维亚咖啡

玻利维亚咖啡豆的核心特点就是甜感突出、风味讨喜，但它是全球产量占比不到 0.1% 的稀有精品产区。地形多元、多以有机方式栽种，让这里成为微批次天堂；而贫穷、基础建设差与永加斯死亡之路，又让它外销极其困难，产量逐年下降，所以每次拿到都弥足珍贵。

2017-11-02 玻利维亚咖啡

玻利维亚咖啡的核心优势是高海拔与古老品种，但产量正在快速萎缩。它多种在海拔1800米以上，以铁皮卡、卡杜拉等原生品种为主，的的喀喀湖产区常见烤坚果、柳橙与白柚风味；真正的商业生产始于20世纪50年代；古柯叶替代种植与缺乏名气，使优质咖啡越来越少。

2017-07-27 玻利维亚咖啡

玻利维亚咖啡以高海拔铁皮卡与水洗处理为核心，风味表现为深邃甜感、柔和柑橘酸与黑色水果、莓果调性。Yungas是拉巴斯正东面的安第斯丘陵产区，拥有独特的微型气候，世界上海拔最高的咖啡庄园Finca Takesi（约2500米）就坐落于此。低海拔的Caranavi则更偏巧克力甜感与平衡口感。

2017-07-27 玻利维亚咖啡

玻利维亚是被精品咖啡市场忽略太久的高原产地，超过90%的咖啡产自拉帕兹央格斯产区，海拔800-1800米，老树种保留多、高比例阴栽让樱桃糖分更高。这支Dark Arts「孤独旅人」为卡杜拉品种、半水洗处理，喝得到焦糖与蔗糖般的甜感，夏天做成冰咖啡不加糖也回味无穷。

2017-07-24 玻利维亚咖啡

玻利维亚咖啡的迷人之处在于高海拔低温环境带来的紧实豆质与浓郁花香。优质庄园多分布在Yungas of La Paz产区，海拔常达2100米，果实生长缓慢、密度高，因此研磨后与冲煮时都能闻到明显的花香、香草与蜜桃类甜香，处理得当时干净度与细腻度俱佳。以2009年CoE冠军Agrotakesi SA为例

2017-07-19 玻利维亚咖啡

玻利维亚咖啡整体表现优秀，风味以烤坚果、杏仁与焦糖甜感为主，入口带有柳橙、白柚般的柔顺果酸，酸度中等偏低、沉稳不刺激。干净度与平衡感亮眼，余韵带草本香气与回甘。产量少、常被低估，是值得一试的小众精品豆。

2017-07-19 玻利维亚咖啡

玻利维亚咖啡最大的特点是浅焙、中焙、深焙甚至法式重焙皆宜，重焙也不易把风味烘空。它香气浓郁，带有花香、柑橘果酸与坚果奶油巧克力般的甜香，整体醇厚度佳、平衡感出色、余韵悠长。产区集中在拉巴斯东北部的 Yungas 与亚马逊盆地接壤地带，海拔约 1500～2500 米，土壤肥沃、冬季无霜害。

2017-07-18 玻利维亚咖啡

玻利维亚咖啡的核心竞争力在于Yungas 产区的高海拔花香与细腻甜感。2009 年 CoE 冠军庄园 Agrotakesi SA 以 93.36 分创下该国纪录，杯测呈现多样花香、香草甜、伯艮地红酒与持久余味；但当地路况、气候与签证难度极高，精品豆产量稀少，想系统学习这类风味可参考咖啡专业杯测学习品

2017-07-18 玻利维亚咖啡

Takesi雪脉庄园之所以能成为玻利维亚冠军豆，核心在于海拔2100米以上的极高山地与长年15°C低温，让咖啡果实缓慢生长、密度更高；再加上高山融雪水处理与肥沃火山土，造就了多样的花香、香草与持久蜜甜。它曾以93.36分拿下2009年玻利维亚CoE冠军，也是当年各国竞标价第一高标。

2017-07-18 玻利维亚咖啡

玻利维亚咖啡珍贵，核心原因是产量极低且品质出众：它种植在海拔1500-2500米的央加斯地区，主栽古老帝比卡品种，风味均衡柔和、带花香与柑橘酸；2004年首届COE大赛冠军豆得分高达90.44分，让这个南美内陆小国的精品咖啡一鸣惊人。

2017-07-07 玻利维亚咖啡

玻利维亚咖啡在拉丁美洲产国中属于小而边缘的精品产区，产量与出口支持远不及邻国。原因有三：国内咖啡消费比重低，市集甚至难觅咖啡生豆；缺乏官方机构与工会支持，农民长期被出口商压价；物流成本高、无自主出口能力，港口需运至智利。但正因如此，当地仍保留Finca Takesi等执着于品质的庄园。

2017-07-07 玻利维亚咖啡