专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）如果说第一波咖啡浪潮是指二战之后1945年兴起的滴滤式的低品质罗布斯塔咖啡，第二波咖啡浪潮指的是大规模生产、较高品质的浓缩

2021-10-02 澳大利亚咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 墨尔本是澳大利亚的咖啡之都，除了咖啡豆水平极高，Seven Seeds、Brother Baba Budan等著名咖啡馆也都落脚在这个澳大利亚第二大城，精品庄园咖啡跟义式咖啡应有尽有，咖啡嗜者到墨

2018-08-30 澳大利亚咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在澳大利亚，不仅仅是小咖啡馆的小清新氛围，更有一种 澳大利亚 人都普遍认同的价值观：没有东西比一杯坏咖啡更差劲了。以一杯坏咖啡结束一顿美餐，这实在太可惜了。 由此可见，对

2018-08-30 澳大利亚咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 去 澳大利亚 的购物清单自然少不了咖啡豆 ，在Woolworths超市买樱桃和优格时，无意中发现有Rainforest Alliance认证的有机阿拉比卡豆，价格还超级便宜，Woolworths是连锁超市，这

2018-08-30 澳大利亚咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 澳大利亚咖啡 种类大解密！ Short Black : 这其实就是我们常见的ＥＳＰＲＥＳＳＯ意式浓缩 Long Black : 即为ＡＭＥＲＩＣＡＮＯ美式咖啡 Ristretto : 短萃取，相同的咖啡量，缩短

2018-08-30 澳大利亚咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 澳大利亚(Australia) 知名代表性咖啡: 澳大利亚咖啡 澳大利亚大约于西元1900年前后开始种植咖啡，兼有罗布斯塔种及阿拉比卡种，主要在澳大利亚东部， 大致分布于新南威尔士(New So

2018-08-30 澳大利亚咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 究其根源在于澳大利亚独特又醇厚的咖啡文化。澳大利亚是世界上除了意大利，意大利人最多的地方。。。来自意大利、法国、土耳其和匈牙利等大批欧洲移民带来了浓厚的咖啡文化和高超

2018-08-30 澳大利亚咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 20年来，咖啡产业在全球的范围内势如破竹的迅猛发展着。我有幸在过去六年间切身体验了澳大利亚咖啡业的发展，如今有了些许的经验，再来看下中国的咖啡业，有些简单的想法。我来自

2018-08-30 澳大利亚咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 澳大利亚 人更爱单品咖啡 虽然欧洲人在1788年就把咖啡带到了澳大利亚大陆，但是直到20世纪50年代，澳大利亚人才第一次品尝到正宗的espresso(意大利浓缩咖啡)。在当时，墨尔本有大

2018-08-30 澳大利亚咖啡

这个古朴，舒适，温馨的咖啡馆，让人感觉到家的熟悉与亲切，位于澳大利亚Alexandria，出自Caroline Choker之手。 咖啡馆前身曾是一个仓库，还是一个1900年初的馅饼厂。空间环境显露出植根于过去的建筑语言，让人们在享受美味的咖啡和手工烘焙的美食的同时，

2017-03-07 澳大利亚咖啡

澳大利亚精品咖啡的核心产区在新南威尔士州宁宾与昆士兰州阿瑟顿高原，其中宁宾的山顶村庄园建在海拔1400米以上的死火山红土上。这里主种波旁品种、采用干法加工，风味呈蜜糖甜感与岛屿咖啡花香，醇厚度高、回甘强，杯测总分约86分。虽产量小、以内销为主，近十年却频频亮相欧美精品咖啡赛事。

2016-07-11 澳大利亚咖啡

墨尔本之所以被称为澳大利亚咖啡中心，是因为早期移民在此发展了意式浓咖啡工业，并沉淀出成熟的烘焙与萃取文化。骑行咖啡之旅两小时即可串起沿途烘焙屋与路边咖啡馆；咖啡历史寻迹之旅可探访原始咖啡馆并参加品鉴班；托比庄园意式浓咖啡学校则为各水平学员开设从家常拿铁到专业咖啡大师的培训。

2016-07-05 澳大利亚咖啡

澳大利亚之所以被称为咖啡圣地，是因为悉尼、墨尔本等城市拥有 Mecca Espresso、Single Origin、Brother Baba Budan 等一批世界级咖啡馆。它们大多自家烘焙、坚持可追溯的单一产地咖啡豆；意式浓缩之外还普遍提供多种冲煮方式；墨尔本国际咖啡博览会与悉尼香浓咖啡节更是全

2016-07-05 澳大利亚咖啡