艾丽达庄园咖啡之所以风味浓郁、香气多变，关键在于超高海拔与七个微型气候带。它位于巴鲁火山周边、海拔1800米以上，横跨波奎特产区，咖啡需5年才首次采收；只手工采摘最熟成果实，处理厂设在半山腰，日晒后常带热带水果、香料与牛奶巧克力调性。

2017-03-03 艾丽达庄园

艾丽达庄园的咖啡香气比多数巴拿马豆更浓郁，核心原因是横跨七个微型气候带、超高海拔形成的昼夜温差与只采最熟成果实。庄园主Wilford坚持手工采摘Ripe on Pinton，并让生豆低温Resting五个月以上；园内主要种植卡杜艾、铁皮卡、瑰夏三个品种。

2017-03-03 艾丽达庄园

巴拿马艾丽达庄园咖啡以乌龙茶香、水蜜桃与蜂蜜香著称，入口果酸明亮、口感均衡圆润，回甘强烈且温度越低酸质越细腻。庄园位于巴鲁山火山区海拔1500-1675米，多采用精细水洗与浅度烘焙，并大量种植艺妓等品种；与波魁特Villa Donica庄园相比，前者香气层次更突出、酸质更细腻，后者则以黑巧克力与坚果

2017-03-03 艾丽达庄园

巴拿马翡翠庄园（La Esmeralda）之所以成为精品咖啡界的标杆，是因为它累计拿下 12 次咖啡竞赛冠军，并三度刷新网络公开竞标最高价纪录——2004 年 21 美元、2006 年 50.25 美元、2007 年 130 美元。庄园位于 Baru 火山一角，凭海拔与微型气候划分三大品牌；Palm

2017-02-23 艾丽达庄园

艾丽达庄园（Elida Estate）能屡获 Best of Panama 佳绩，靠的是巴鲁火山高海拔微气候、1670–1850 公尺的种植带，以及遮荫林与人工施肥的精细管理。它位于巴拿马波奎特产区巴鲁火山国家公园范围内，庄园 65 公顷中逾半数为原始森林，仅 30 公顷栽种咖啡。高海拔低温让浆果成

2017-02-23 艾丽达庄园

花蝴蝶是巴拿马波奎特产区一支性价比极高的水洗豆，由瑰夏、卡杜拉、卡杜艾三个品种混合组成，其中约含 40% 瑰夏血统，因而带有明显的瑰夏花香与果韵。它栽种在巴鲁火山海拔 1600 米区域，火山岩土壤配合充沛降雨与昼夜大温差，再经精细水洗处理，口感干净、酸质明亮。风味以花香、南洋水果、莓果为主，兼具蜂蜜

2017-02-23 艾丽达庄园

卡门庄园咖啡的独特风味主要来自巴鲁火山区 1750 米高海拔黑土壤、太平洋与大西洋双重气候的小气候，以及半水洗处理与热带雨林联盟 Eco-OK 认证三者叠加。庄园以卡杜艾、卡杜拉、铁皮卡等品种为主，年产量约 1200 袋，12 月下旬至次年 3 月人工采收完熟果，果肉汁液回收堆肥、生豆二次含水率调整

2017-02-23 艾丽达庄园

艾利达庄园（Elida）是巴拿马波凯特产区海拔最高的咖啡庄园之一，日晒处理让它呈现热带水果、香料、坚果与牛奶巧克力的浓郁风味。庄园海拔达1800米以上，近半面积位于巴鲁火山国家公园内；主要种植Catuai、Typica、Bourbon与少量Geisha；坚持手工采摘最熟成果实，生豆还需5个月以上低温

2017-02-23 艾丽达庄园

艾丽达庄园咖啡豆的核心产区位于巴拿马巴鲁（Baru）火山山坡海拔1750-2400公尺处，介于两道火山熔岩流之间，拥有雨季干季分明的微型气候。高海拔低温环境让咖啡果实生长缓慢、密度更高；干湿分明的气候成就了庄园主打的蜜处理与日晒处理；黏稠果胶的长时间日晒则带来更突出的甜感、水果风味与酸值，这也是该庄

2017-02-04 艾丽达庄园

巴拿马艾丽达庄园的咖啡以干净的花香与混合水果调性为核心特征：磨粉后花香已明显，萃取中段湿香最浓，稍放凉后荔枝、樱桃风味清晰可辨，热饮偏甜、凉饮带樱桃酒感。醇厚感适中偏薄、顺滑无杂质，属于细节丰富型豆子；若调整烘焙曲线可提升甜感与醇厚度，但会牺牲层次细节。

2017-02-02 艾丽达庄园

艾丽达庄园（Elida）位于巴拿马波凯特（Boquete）火山区域，属于活跃型火山周边的高海拔种植地，火山土壤肥沃、微气候多变、昼夜温差大，这些条件让咖啡果实成熟缓慢、风味更集中。庄园以日晒处理为主，品种包含 Catuai、Typica、Bourbon 及少量 Geisha，并采用小量批次分类编号管

2017-01-19 艾丽达庄园

艾丽达庄园（Elida）是巴拿马海拔最高的咖啡庄园之一，1670–1850 公尺的火山壤土与 Baru 火山微型气候，让这里的瑰夏屡获杯测佳绩。高海拔低温使浆果成熟期比正常晚约一个月，风味更集中；庄园种植铁比卡、卡杜拉、卡杜艾、波旁与瑰夏；研磨刻度需按处理法微调，水洗可略细、日晒宜略粗。

2017-01-15 艾丽达庄园

艾丽达庄园（Elida）位于巴拿马波凯特产区，海拔接近巴拿马最高，主栽瑰夏（Geisha），并保留铁皮卡、卡杜拉、波旁等品种，是巴拿马精品咖啡的代表庄园之一。庄园总面积65公顷，其中30公顷栽植咖啡树，其余35公顷为原始森林，过半面积位于巴鲁火山国家公园内；处理法上以日晒、水洗为主，常呈现黑莓果与持

2017-01-13 艾丽达庄园

巴拿马艾丽达庄园主要种植铁毕卡、瑰夏、卡太侬三个咖啡品种，苗圃区专门培育这三个品种的幼苗。其中瑰夏种在海拔约两千公尺的避风鞍部，被认为是最适合的种植位置；艾丽达瑰夏以肯亚黑莓果调与持久的复合水果风味著称；其独特的鲜美味（Umami）带来绵长愉悦的余味，是评审趋之若鹜的关键。

2017-01-12 艾丽达庄园

艾丽达庄园位于巴拿马波盖特（Boquete）高海拔山区，是巴拿马瑰夏精品咖啡的代表庄园之一。种植海拔约4000英尺（约1200米以上），昼夜温差大、云雾多，利于糖分与香气物质积累；风味以花香、荔枝、樱桃为主，干净度高、甜感突出，放凉后樱桃酒香更明显。

2017-01-11 艾丽达庄园

艾丽达庄园位于巴拿马波奎特产区约1700-2000米高地，以铁毕卡、瑰夏、卡太侬三个品种闻名，高海拔冷冽气候与避风鞍部地形让瑰夏表现尤为出色；风味以鲜花、荔枝、樱桃与柑橘花香为主，热饮甜感明显、放凉后樱桃酒味突出；豆子磨粉后花香明显，萃取中段湿香最强烈，整体干净顺滑、醇厚感适中偏薄。

2017-01-10 艾丽达庄园

除了营造良好的咖啡栽培条件外，经营Elida庄园的Lamastus家族还在庄园内种植了许多不同的原生树种，不仅为咖啡树遮荫，也提供给鸟类一个友善的栖息环境。在施肥方面，Lamastus家族采用人工施肥及少量的化学肥料，但绝不使用对环境有害的杀虫剂及除草剂 艾丽达

2017-01-06 艾丽达庄园

巴拿马艾丽达庄园瑰夏以花香细腻、柑橘与热带水果酸质、茶感尾韵著称，是巴拿马精品咖啡的代表之一。它的风味来自埃塞俄比亚瑰夏血统、巴拿马高海拔微气候与精细后处理；手冲研磨建议中细刻度，水温约90-92℃更能突出其干净甜感；烘焙度多选中浅至中焙，避免深焙掩盖花香。

2016-12-31 艾丽达庄园

巴拿马艾丽达庄园咖啡豆以通透的花香果酸著称，典型风味为荔枝、柠檬、柑橘与蜜桃杏香，甜感突出、回韵持久。该庄园常见品种包括铁皮卡、卡杜拉、卡杜艾与波本，多采用全水洗处理，冲煮时可依烘焙度调整研磨刻度，中浅烘建议中细研磨。

2016-11-23 艾丽达庄园

艾丽达庄园瑰夏的核心风味是花香、热带水果与浓烈甜度，恰当烘焙后宛如啜饮一束鲜花。它属帝比卡家族，源自埃塞俄比亚瑰夏山，辗转移植巴拿马后于2005至2007年连夺国宝豆杯测首奖，2007年SCAA国际名豆杯测赛更以每磅130美元创下竞标纪录。风味会随天气、土壤与海拔变化，建议中浅烘焙、中细研磨，水温约

2016-11-23 艾丽达庄园