专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 到底什么样才是杯好喝的咖啡？ 以前的人受日本、台湾的影响认为咖啡就是要浓醇香，觉得不苦怎么是咖啡，而且还要加上几匙糖或是奶精才是杯完整的咖啡。 第三波咖啡浪潮加上食品安
2018-09-02 咖啡冲泡方式煮法
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）法式滤压壶，或法式压壶，也被称为FrenchPress，是最简易又方便的咖啡冲煮方法。其实这种壶很早就出现了，只不过以前大
2025-11-16 法压壶器具
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 怕失眠、心悸，喝 低咖啡因咖啡 比较健康吗？ 你是否担心心悸、失眠，或因为怀孕，而改选 低咖啡因咖啡 ？ 喝咖啡想少摄取咖啡因，其实跟咖啡豆品种、研磨颗粒大
2019-01-05 咖啡知识
关于 手冲咖啡 的具体细节介绍： 手冲咖啡所有比例的小提醒 其实刚刚这样看来，会发现每一个步骤都会有比例存在的关键，如水量究竟要1:10，还是1:15在于你所要的味道及口感。 有人强调冲泡一壶咖啡一定要用一个特定的比例，但我会说这是不对，因为你喜欢的口
2019-11-25 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近年咖啡因问题不在精品咖啡，而是以大量砂糖、牛磺酸（taurine）和咖啡因制成的能量饮料（energy drinks）。说时迟，那时快，英国《每日邮报》于本月报道一名19岁运动健将在投考
2018-06-21 咖啡知识
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 上期文末提到近年咖啡因问题不在精品咖啡，而是以大量砂糖、牛磺酸（taurine）和咖啡因制成的能量饮料（energy drinks）。说时迟，那时快，英国《每日邮报》于本月报道一名19岁运动健将在投考皇家海军
2017-08-02 咖啡因
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥伦比亚此前一直是COE（CupofExcellence，是一种精品咖啡评级制度）的参与者，在2015年COE比赛结束后，
2026-06-14 咖啡知识
