越南咖啡豆奶油香从哪来？品种、产区与市场价格一次讲清
来源：中国咖啡网
作者：未知
2026-10-17
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导语：越南咖啡豆的奶油香主要来自以特殊奶油烘焙的加工工艺，而非某一咖啡树品种自带的味道。产区上，南部湿热气候主种 Robusta，北部适合 Arabica；价格上，路边露天雅座的滴漏咖啡约两三元，高档咖啡馆则要二十五到三十元。
在越南喝咖啡有两种中央，一种是高档咖啡屋，一种是路边的露天雅座，异样是滴漏咖啡，价钱也是千差万别。在露天雅座，两元公家币你便可以享受到美味纯洁的越南咖啡，而在高档咖啡屋，则要二十五元到三十元。
高档咖啡馆，装修豪华，内中有小桥流水，有音乐吹奏，桌上插着粉赤色的玫瑰，充满了浪漫的情调;在幽静的情况里，慢慢看着浓浓的咖啡一滴一滴渐渐淌下，犹如韶光一下子慢了起来。满房子但凡咖啡浓香，满房子凡是享受的神态，闲散的，满足的。这种咖啡馆属于休会谈天的场合，可以坐在皮相晒太阳看街景。
露天雅座，这是最具中央特征的越南文明。街边卖咖啡的露天雅座，两张塑料凳，一张坐，一张摆咖啡。遍地可见成群结队的越南人，外国人围坐在陌头咖啡摊边，低声地聊着、看着报，日子显得格外安全、秀美。
越南地理位置十分有利于咖啡种植，越南南部属湿热的热带气候，适合种植ROBUSTA咖啡，北部适于种植ARABICA咖啡。西贡咖啡现生产的产品所用的每粒咖啡豆都是来自越南高原最好咖啡区精选出来，以特殊奶油精致烘焙而成，奶香突出、咖啡醇厚，咖啡香味突出及西贡咖啡特有的味道，口感回味悠长。
传统的越南咖啡都是咖啡加炼乳的喝法，香精很多香味很浓，比较腻且奶香基本盖住了咖啡原有的香味、酸味、咖啡特有的焦香余味。而西贡咖啡又略不同于传统的越南咖啡，其独特的生产加工技术，高标准的用料，还原咖啡纯正香浓的味道，让广大消费者的喝到纯正越南原味咖啡。
这是使用改良式越南壶，以滴漏式来萃取纯正之越南咖啡豆。而且越南咖啡豆之最大特色是以特殊奶油烘焙而成，故会有浓郁的热带咖啡包裹着浓浓的奶油香味。
G7咖啡虽然也是速溶咖啡但是味儿香浓醇厚，不仔细品尝都尝不出来是速溶咖啡，跟现煮的味道差不多。G7咖啡是越南很有名的咖啡之一，每粒咖啡豆都是来自越南高原最好咖啡区精选出来，以特殊奶油烘焙而成，奶香较浓、咖啡醇厚。G7咖啡是越南市场上唯一的white coffee（牛奶咖啡）品牌，采用欧洲先进技术精制而成。G7咖啡在口感和适应人群上有很大的优势，喝过G7咖啡的顾客不会感觉头晕，烦躁无味的感觉，也不会影响消费者的睡眠，不会影响正常的工作学习，给顾客带来轻松愉悦的心情，这是区别于传统咖啡的非常显着的特点。该G7咖啡很适合亚洲人群的口味，凡是喝过该产品的用户都会感觉到明显的优点。特别是具有调节内分泌的作用，是一个天然的美容健身的日常工作时尚咖啡。
到了越南才知道，巴西是咖啡的王国，但越南的咖啡也是世界无名。越南人爱咖啡，就像中国人爱茶，是一种深刻骨髓的、从血液里带来的恋爱与入神，可能即是那一杯咖啡，渐渐烘焙出越南公家温良随和的急躁。
纯挚的越南咖啡是滴漏咖啡，有专一使用的滴漏咖啡壶，咖啡壶有不锈钢和铝制的两种，内有压板，下部细孔，听说铝制的滤出来的咖啡更醇厚顺滑。在咖啡上桌前会有壶沁民心脾的冰茶，在守候咖啡的余暇韶光里，慢慢享受冰茶的味道，也是一种舒适。粘稠的咖啡从滴漏杯里一滴滴地渐渐地漏入玻璃杯，覆盖住杯底那层甜甜的炼乳，空气中弥漫着久久不散的醇香，下大白吸动鼻翼，深呼吸，入手下手只不过淡淡的清香，似有似无的缠绕着，渐渐的那股香味末尾一点一滴加浓，因此整总体都如同被慢慢突围在咖啡的香味中，感到心与身沉溺其中了。
越南咖啡用炼乳来取代牛奶与糖。兑进炼乳的越南咖啡口胃怪异，甜味超乎设想的浓烈，却与咖啡的苦味融不到一同，甜腻和甘美两种滋味共存于齿间，展开一场此消彼长的和平，像极了爱情的滋味。
想对比越南咖啡豆的奶油香甜，不妨先从品种与烘焙入手。罗布斯塔豆体厚实、油脂感强，正是越南咖啡醇厚回甘的基础；阿拉比卡则酸香明亮，可按喜好挑选。前街云南小粒带有坚果与红糖般的甜感，适合做滴漏；前街巴西皇后庄园口感柔和、奶油调明显，用来还原越南式奶香很讨喜；若偏好浓郁，可选前街 PWN 黄金曼特宁。挑选时先弄懂说说咖啡豆的品种种类，再确认罗布斯塔主要是用于速溶咖啡吗，最后参考手冲咖啡什么研磨度适合？怎么拿捏注水水量和速度？来调整冲煮。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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2017-03-17 14:15:27
