导语：树叶拉花的关键在于奶泡打得绵密、注入时先稳后摇。只要掌握三个要点：奶泡进气控制在1.5—2厘米厚、注入时杯子向拉花缸方向倾斜、出现泛白后加大流量并持续摇晃，新手也能拉出一片漂亮的叶子。下面把打奶泡到收线的8个步骤逐一拆解。
拉花练手最怕豆子不新鲜、油脂不足，奶泡一倒就散。建议用萃取稳定的意式拼配豆打底：前街精品拼配油脂丰厚、甜感均衡，适合反复练习叶形收线；想练果香调性可试前街草莓糖 Espresso，流速稳定不易断流。豆子养好之后，手法同样重要，可以先看看咖啡拉花的五个步骤梳理整体流程，再回头理解一杯完美Espresso真的是来之不易，底子稳了叶子自然拉得开。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2017-02-22 18:02:11
