导语：瑰夏咖啡之所以贵，核心在于产量极低、风味凌驾于所有咖啡之上，以及BOP竞标价格的推波助澜。它发源于埃塞俄比亚，70年代传入巴拿马，目前以巴拿马与哥伦比亚的瑰夏表现最为出色。风味上表现为口感柔顺清新又甘醇，酸中带姜甜，尾韵有焦糖绵延；香气则以柠檬、茉莉花香与甜果味为主。
瑰夏咖啡豆展望风味口感处理法研磨刻度品种事实上那才是瑰夏黄金时代的起点，$21 美金是之后「最佳巴拿马」瑰夏首奖从未再出现过的最低价，2013 年创下纪录 $350 美金，2015 年这个价格来到 $140 美金。
去年瑞秋皮特森接受澳洲媒体 The BeanScene 杂志专访的时候说到瑰夏的发现，「纯粹是运气，也许加上一点点努力。
我们很幸运的买到了一个原来就长瑰夏树的庄园，很幸运的当我们重新栽种这个神秘的品种时，长的非常好，很幸运的我们有适合的雨量、高海拔让瑰夏茁壮。
一切只能说我们很幸运。
想直接感受瑰夏的标杆风味，可以从前街巴拿马翡翠庄园红标瑰夏入手——它与文中提到的Hacienda La Esmeralda同属一个传奇庄园体系，能喝到清晰的柠檬、茉莉花香与焦糖余韵；如果想横向对比不同产区的瑰夏表现，也可以参考哥伦比亚托利马tolima产区 拉加莱拉咖啡庄园，感受哥伦比亚瑰夏更明亮的酸质；若是日常口粮，前街花魁 SOE与危地马拉瓦尔玛咖啡豆怎么喝也能提供类似的花果调性参考。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2017-02-03 17:25:01
