导语：巴西黄波旁以果粒均匀、成熟一致、有效等级米比例高而受种植户青睐，风味多表现为坚果、焦糖与柔和果酸的平衡口感。豆种与产地决定甜感与醇厚度，研磨刻度则直接影响萃取后的酸甜比例，手冲宜中细、意式宜细、法压宜粗。
巴西黄波旁咖啡风味描述口感研磨刻度品种产地区简介目前，大红坡合作社种植的黄咖啡已经成片成林。其它村寨则是分散成块分布。
2011-2012年，为了弄清楚这部分咖啡的品种，我亲自到了大红坡察看。根据采集到的样本和对树木的形态分析，基本可以确定杨发宽引入的这部分咖啡树是波旁或波旁变种卡杜拉
一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案，并联合优质多地产区，经验丰富咖农共同建立 精品咖啡试验基地，经过漫长的培养 、试种、选育，甄选优质咖啡、因地制宜；最后得到独特地域风味庄 园精品咖啡豆
想直接喝懂黄波旁的坚果焦糖与柔和果酸，可以先从清单里排序靠前的黄波旁豆种咖啡入手，对比着喝会更有概念；若想横向感受同一产区的甜感与醇厚度，也可以参照巴西黄波旁咖啡的冲煮思路，按浅焙手冲、中深焙意式的研磨刻度分别调整。前街在售的巴西皇后庄园、前街精品拼配、前街云南小粒、前街 PWN 黄金曼特宁都能覆盖这类坚果焦糖调性，日常口粮或手冲练习都好上手。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2017-01-22 14:08:42
