导语：巴西最著名的精品咖啡庄园之一是圣保罗州摩吉安娜地区的皇后庄园（Fazenda Rainha），以黄波旁品种、平均1150–1350米海拔和自然日晒处理著称。风味上表现为均衡香甜、乳脂般滑顺，带有橙果杏桃、巧克力与焦糖气息。巴西咖啡最早于18世纪初引进，目前约200万公顷种植面积中超过70%为阿拉比卡，出口港山度士并非产区名。
巴西有哪些咖啡庄园-品牌种植环境产地简介咖啡最早于18世纪初期引进巴西，1727年巴西政府派了一位风度翩翩的陆军军官，以调停边界纠纷为理由，将咖啡种子从法属盖亚纳偷偷带回巴西，据说当时法属盖亚纳的总督夫人深深为这位军官著迷，因此在送别的晚宴上偷偷在花束中夹带咖啡树种子送给他，目前巴西有两百万公顷的土地用来种咖啡，最大宗超过70%为阿拉比卡，这些豆子最后会送往各国大型烘培商手中，也就是众人所知的山度士(以出口港santos港为名，不是产区)。
想直接喝到文章里提到的巴西风味，可以从前街巴西皇后庄园入手，黄波旁的自然日晒处理正好对应橙果、巧克力与焦糖的均衡甜感；若想对比不同产地的风格差异，也可参考哥伦比亚巴西咖啡豆区别 印尼曼特宁咖啡豆特点，并搭配黄波旁豆种咖啡一起了解品种与风味的对应关系。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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2017-01-22 11:25:09
