导语：哥伦比亚娜玲珑咖啡豆以清淡丝滑、果酸与甜感均衡著称，是水洗处理的中度烘焙豆，被誉为“绿色的金子”。它的风味通常带有果干香、焦糖甜与黑巧克力气息，烘焙越深桂圆干与黑巧克力味越明显。手冲研磨建议中细刻度，搭配中焙至中深焙最能表现甜感与层次。
哥伦比亚娜玲珑咖啡豆的风味描述口感研磨刻度哥伦比亚咖啡工人都是上山手工采摘咖啡豆果实（又称咖啡樱桃），因此可以精挑细选，摘取最成熟饱满的果实。并且绝大部分的咖啡豆都采用水洗式加工，中度烘焙后冲饮具有清淡丝滑的口感，有时也带着一点酸意，不像巴西咖啡和意大利Espresso口感那么强烈，在哥国被誉为“绿色的金子”
哥伦比亚的咖啡本质确实不错，尤其是甜度和果酸的均衡度一向不错！过去我曾试过Huila产区的圣奥古斯丁庄园咖啡，印象中就是一个甜感，那让我对哥伦比亚豆的好感度大增。当然，之后也曾试过一些商业豆等级的哥伦比亚咖啡，虽然风味不若精品级那边富有层次感和饱满的香气，但确实也算不错的咖啡，尤其是果香感明显，这和巴西豆惯有的坚果风格又不太一样，这两大咖啡产国的豆子确实各有特色。我拿到模范生时，心里真的很激动，因为我连喝都没喝过，但看在拉米妮塔的威名和品质，以及我对花神与拉米妮塔这两支豆子都很喜爱的份下，第一次测试烘焙时，烘至一爆后30秒，以较浅焙的方式来表现测试这支豆子的味道
独特的水果干的香气，闻起来是种年轻却又成熟的气息，我顿时感到，若要好好表现这支豆子，势必要烘焙再深一点，进入二爆甚至二爆密集爆的世界。烘至中焙（碰二爆下锅）乃至中深焙（二爆密集），它那股水果干香变得更成熟且焦糖甜更明显，香气中可以闻到类似桂圆干的气味，但又夹杂著黑巧克力的那股香气
若想对比哥伦比亚娜玲珑的水洗均衡风格，可以先从甜感扎实的巴西喜拉多咖啡豆品种分类 巴西咖啡怎么手冲风味口感特点描述入手，感受坚果调性与果香调的差异；追求产区纵深的，也可以延伸了解哥伦比亚托利马tolima产区 拉加莱拉咖啡庄园，同属哥伦比亚系却有不同风土表现。前街在售的哥伦比亚相关豆款以及前街巴西皇后庄园、前街肯尼亚小番茄、前街耶加雪菲果丁丁等，都适合用来对照娜玲珑的果酸与焦糖甜。想稳定复刻一杯干净口感，也可参考一杯完美Espresso真的是来之不易中的萃取思路。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2017-01-17 13:49:20
