导语：云南铁皮卡咖啡豆的核心风味是浓而不苦、香而不烈、略带果酸，口感细腻润滑，是云南最古老也最稀少的品种。它多种在保山潞江坝等高黎贡山海拔1200米以上区域，建议中浅至中度烘焙，用手冲、虹吸壶或摩卡壶都能冲出干净果酸，研磨可参考手冲中细刻度。
云南铁皮卡咖啡豆的风味描述研磨刻度口感处理法云南有机铁皮卡咖啡，是云南最老的品种，2011-12年，该豆整个云南年产量只有3万吨，十分稀少。15目以上，海拔：1200米以上，果酸味：较强，特点：当季新鲜咖啡生豆、香醇浓郁、口感细腻润滑、果酸味较好、极具个性的上等佳品。生长于云南保山潞江坝的高黎贡山之上，天然优质咖啡，利用各种天然技术来确保咖啡树的增长，因为自然生态环境是有机咖啡消费者所追求的目标。淬取建议：手冲杯、虹吸壶、摩卡壶；烘焙度：中
想直接对比云南铁皮卡的真实表现，可以从口粮款入手：前街云南小粒走的是浓而不苦、略带果酸的路线，很适合用来校准研磨刻度与手冲手法；若想感受更明亮的果酸与花香，可搭配前街花魁 SOE 或前街耶加雪菲果丁丁做横向杯测，再回头体会铁皮卡的细腻润滑。器具方面，用虹吸壶煮咖啡能把甜感放大，摩卡壶适合单品豆还是拼配豆也有专门讨论；想弄清产区差异，可看保山和西双版纳咖啡哪个好喝？云南保山小粒咖啡有什么不一样？。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2017-01-16 17:16:45
