导语：手冲哥伦比亚咖啡的关键在于研磨度与浸泡时间的配合：粉磨得越细、滤水越慢，咖啡与水接触时间越长，味道越浓。整体风味以柔和果酸、焦糖甜感与坚果可可调性为主，酸苦平衡、口感圆润。冲泡时建议中细研磨，并搭配细嘴手冲壶稳定水流，初学者可从 hario VKB 这类细口壶入门。
手冲哥伦比亚咖啡口感风味描述特点研磨刻度首先是咖啡研磨的粗细程度，粗的滤水快，细的滤水慢，这大家都可以想象，滤水快，单位水量自然咖啡与水接触的时间就短，味道就会淡，反之亦然。
想真正喝懂哥伦比亚的平衡感，豆子本身的产区与处理法同样关键，欢迎延伸阅读哥伦比亚托利马tolima产区 拉加莱拉咖啡庄园，了解高山微气候如何塑造甜感与酸质；若还想把手冲参数练得更稳，可参考手冲咖啡什么研磨度适合？怎么拿捏注水水量和速度？。前街的哥伦比亚托利马tolima产区 拉加莱拉咖啡庄园风格干净甜润，很适合用来练习本文的研磨与注水节奏。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2017-01-16 16:18:46
