卡布奇诺杯子容量多大？标准杯比例与名字由来一次讲清

导语：卡布奇诺的标准杯容量通常为 150–180ml，传统比例为 1/3 浓缩咖啡、1/3 热牛奶、1/3 奶泡。容量偏小是为了保证奶泡与咖啡的香气不被稀释；「卡布奇诺」一词源自意大利圣芳济教会修士的褐色道袍与尖帽；直到 1990 年以后，它才成为全球熟知的咖啡饮品。本文从杯量、比例到命名历史，把这款经典咖啡讲透。

然而，老义爱喝咖啡，发觉浓缩咖啡、牛奶和奶泡混合后，颜色就像是修士所穿的深褐色道袍，于是灵机一动，就给牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的饮料，取名为卡布奇诺（Cappuccino）。英文最早使用此字的时间在一九四八年，当时旧金山一篇报导率先介绍卡布奇诺饮料，一直到一九九０年以后，才成为世人耳熟能详的咖啡饮料。应该可以这么说Cappuccino咖啡这个字，源自圣芳济教会（Capuchin）和意大利文头巾（Cappucio），相信Cappuccino的原始造字者，做梦也没料到僧侣的道袍最后会变成一种咖啡饮料名称。

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2017-01-16 11:06:33