导语：苏门答腊林东曼特宁的核心特点是醇厚扎实、酸度低、带草本与泥土芳香，因而被称作「咖啡中的绅士」。它多产自海拔750~1500米的高原山地，以Takengon、Sidikalang一带品质最佳；黄金曼特宁经四次人工挑豆，豆相均一、风味更干净；陈年曼特宁则酸味转糖、甜如蜜，适合深度烘焙。
曼特宁： 口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘焙，散发出浓厚的香味。 咖啡中的绅士--苏门答腊曼特宁 曼特宁是生长在海拔750~1500米高原山地的上等咖啡豆，以Takengon和Sidikalang出产的一等曼特宁质量最高。由于曼特宁有着无可替代的香醇口味，日本最大的咖啡公司UCC上岛咖啡在1995年与苏门答腊的著名咖啡商PT Gunung Lintong合作经营他们在亚洲的第一个咖啡种植场，可见曼特宁在咖啡领域里的地位有多么的重要曼特宁咖啡被认为是世界上最醇厚的咖啡，在品尝曼特宁的时候，你能在舌尖感觉到明显的润滑，它同时又有较低的酸度，但是这种酸度也能明显地尝到，跳跃的微酸混合着最浓郁的香味，让你轻易就能体会到温和馥郁中的活泼因子。除此之外，这种咖啡还有一种淡淡的泥土的芳香，也有人将它形容为草本植物的芳香
陈年曼特宁Agedmandheling，特点甜如蜜。成功的陈年豆，将曼特宁不优雅的酸味磨掉了。酸涩成分经过熟成，转为糖份，使咖啡变的更圆润，喝开更甜蜜。失败陈年曼特宁犹如咖啡僵尸，味道难以入口
如果想直接对比文中提到的林东曼特宁与黄金曼特宁，可以从 前街林东曼特宁 入手感受其醇厚与草木香，再用 前街PWN 黄金曼特宁 体验严格挑豆后的干净甜感；想系统了解 印尼曼特宁咖啡单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍 的脉络，也可先读这篇总览，再回看 咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别 补充品种认知。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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2017-01-10 18:25:38
