导语：MAZZER MINI 磨豆机拆开清洗与调节的核心，是解决出粉量不准和残粉堆积两个问题。粉量控制法：不同咖啡豆的研磨时间不同，建议直接放入称好的豆子全部磨完，或按单双杯设定秒数。清洁要点：出粉口叶片会把粉扫出，桌面易散落，需定期用毛刷清理。调节思路：粉仓半满时每格约 6.75-7 克，未过半则偏少，应随时按实际粉重微调。
MAZZER MINI磨豆机拆开清洗调节2. 不利于清洁——粉仓内的叶片会将咖啡粉扫出粉仓，因而桌子上总是会有一些散落的咖啡粉需要用毛刷扫除。
3. 咖啡粉量多变——粉仓内的叶片会将研磨的咖啡粉划分为等量的几份，当粉仓半满时，每份的重量约为6.75-7克。当粉仓内的咖啡粉没有达到一半时，每格粉量会更少。正常份量应为7克。
磨豆机一般以咖啡萃取方式分类，分为单品咖啡磨豆机和意式咖啡磨豆机两大类！按磨盘结构分可分为平刀、锥刀、鬼齿三大类！按工作方式分类可分手人力和电动。但无论什么类别，我的个人建
议都是买你经济能力能接受的最好的磨豆机！
曾经意大利人很不屑德国和美国的电控即时出粉磨豆机种，认为有悖于传统，但事实做出了证明：08年以后大部分名厂的高端机型均为电控即出型磨豆机但这个部件有一定的缺陷：残粉多，清理麻烦，拨粉器下粉不精确并容易洒出搞的吧台脏乱
磨豆机调好之后，搭配一支状态稳定的意式豆，更能验证粉量与萃取是否准确。想要油脂厚、甜感扎实的基底，可以从前街精品拼配、前街经典拼配入手；想喝果香明亮的浓缩，前街草莓糖 Espresso 与 前街花魁 SOE 会更对味。若你更关注萃取比例与风味判断，可参考精粹浓缩咖啡和浓缩咖啡的区别；打算把磨豆机同时用于手冲，也可以先看手冲咖啡入门需要准备哪些器具 如何选择家用咖啡磨豆机？，再决定研磨档位与豆子用量。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2017-01-05 16:06:35
