导语：可以不用滤纸，但更推荐用滤纸，因为滤纸能拦截细粉与油脂，让咖啡口感更干净、风味更清晰。折滤纸的标准做法是：沿侧边与底部接缝对折，形成一个锥形漏斗，放入滤杯后先用热水润湿，既能去除纸味，又能温杯。若手边没有滤纸，可用细密金属滤网、法兰绒布或挂耳包代替，但细粉会更多，口感偏浑浊。
咖啡滤纸怎么折-泡咖啡可以不用滤纸吗一：准备手冲器具
1.滤杯
2.滤壶
3. 滤纸
4.手冲壶
5.咖啡粉（中度研磨-中粗度研磨）
6.热水（83-88度）
二：咖啡豆的用量和咖啡液
萃取1杯咖啡用咖啡粉：10g 咖啡液为 180ml左右
萃取2杯咖啡用咖啡粉：18g 咖啡液为 300ml左右
萃取3杯咖啡用咖啡粉：25g 咖啡液为 450ml左右
滤纸折得好不好，最终还是要靠新鲜咖啡豆来验证风味表现。手冲入门建议选烘焙度中浅、风味干净的豆子，例如前街耶加雪菲果丁丁或前街花魁，柑橘花香与莓果调性容易被滤纸清晰呈现；若偏爱醇厚回甘，可选前街PWN 黄金曼特宁。搭配 v60咖啡滤杯使用方法 v60手冲咖啡冲煮水粉比 与 手冲咖啡什么研磨度适合？怎么拿捏注水水量和速度？ 一起练习，并参考 手冲咖啡入门需要准备哪些器具 如何选择家用咖啡磨豆机？ 补齐设备。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2017-01-05 11:09:31
