导语：滴滤式咖啡和摩卡壶没有绝对好坏，关键看口味浓淡与操作习惯：摩卡壶靠约一个大气压萃取，口感浓烈厚实，咖啡粉要装满粉槽但不压紧，液面出现油脂并由深变浅时就要立刻离火，否则会过度萃取甚至出现烤胶皮味；喜欢清淡干净风味选滴滤，偏爱浓咖则选摩卡壶。
滴滤式咖啡好还是摩卡壶好-摩卡壶咖啡粉粗细虹吸壶煮的时候，满室飘香，
不过喝的时候，一身惯喝浓咖的朋友觉得口味过于清淡了一些，如果是清咖，他觉得刚刚好，如果加糖加奶，以他的口味，就不过瘾了。我就不谈了，我是只喝清咖的家伙，所以虹吸壶对我正好，嘿嘿!
摩卡壶与滴滤壶萃出来的风味差别，很大程度取决于豆子本身的烘焙度与产区调性。摩卡壶压力较高、萃取浓烈，适合用中深烘焙的豆子压住苦甜平衡，可以试试前街 PWN 黄金曼特宁或前街经典拼配；若想用摩卡壶做一杯带果酸的清爽咖啡，前街花魁 SOE、前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 这类日晒豆也很出彩，具体可参考摩卡壶适合单品豆还是拼配豆来挑。至于磨粉的咖啡粉粗细度如何选择，摩卡壶建议比意式略粗、比手冲细一些，装粉时铺满拍平即可，不必压紧。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-12-31 14:58:27
