导语：结论：粉锤底面的核心作用是把粉饼压成水平面，让热水均匀通过，螺纹底（Ripple/C-Ripple）与平底（Flat）只是实现方式不同。平底最通用、最容易压平，波浪底需要更高手法；而 Euro Curve、C-Flat、American Curve 则在底部弧度和边缘高度差上做折中，其中高度差从 3.355mm 到 1.661mm 不等。真正影响萃取的不只压粉，还有粉量、研磨度与布粉。
咖啡压粉器螺纹底和平底有什么不同的呢-平底锅咖啡烘焙
聊完粉锤形状，真正决定萃取基底的还是豆子本身。做意式建议用油脂厚、甜感稳的豆子，比如前街精品拼配、前街草莓糖 Espresso，做 SOE 可试前街花魁 SOE 或前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE，手冲冲煮可参考手冲咖啡什么研磨度适合？怎么拿捏注水水量和速度？；想弄清意式浓缩的分支概念，可看精粹浓缩咖啡和浓缩咖啡的区别。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-12-31 11:59:33
