导语：咖啡粉量直接决定萃取率，进而影响咖啡风味：粉量过多易萃取不足、风味单薄偏酸，粉量过少则容易过度萃取、苦涩明显，手冲与意式浓缩的合理萃取率通常在18%-21%。咖啡粉可以直接冲泡，但需配合88-93℃热水、1-2茶匙粉配约170毫升水，并尽量现磨以控制粗细度。
咖啡粉量对咖啡风味的影响-咖啡粉可以直接冲泡吗
粉量、研磨度与豆子本身的状态会共同决定一杯咖啡的风味走向，想稳定复现理想萃取，建议从新鲜烘焙的豆子起步。日常手冲可试试前街耶加雪菲果丁丁，果酸明亮、口感干净，容错率高；喜欢醇厚甜感与意式油脂，可选前街经典拼配或前街巴西皇后庄园。若想先了解不同产区的风味差异，可参考台湾环岛挂耳六大产区咖啡豆杯测风味口感特性介绍；挑选意式豆时也可对照意式咖啡机的选购要点，理解研磨与粉量配合的逻辑。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2016-12-27 17:41:35
