导语：爱乐压可以做出接近意式浓缩的浓缩小杯，但严格来说它是「类浓缩」而非标准 Espresso。关键是使用细研磨、约 80-90°C 水温、稳定缓慢下压；杯子要选厚实款并扶稳，避免压杆过快导致倾倒碎裂；咖啡豆务必在烘焙后 21 天内用完，否则容易出现没有咖啡油脂的情况。
爱乐压如何做一杯意式浓缩咖啡萃取做法品鉴
想让爱乐压压出的浓缩更有油脂和甜感，豆子的新鲜度与烘焙方式比手法更关键。前街经典拼配以中深烘焙呈现坚果、黑巧克力与焦糖调性，压出的浓缩醇厚饱满，适合搭配牛奶；若偏好果酸明亮的风格，可试试前街草莓糖 Espresso，莓果与发酵甜感在高压萃取下更突出。文中提到的慢炒与快炒差异，也解释了同一支豆子风味为何落差明显，想深入理解可延伸阅读一杯完美Espresso真的是来之不易。需注意豆子开封后尽量在两周内用完，否则油脂消散会直接影响品鉴表现。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2016-12-26 16:39:47
