导语：哥伦比亚娜玲珑（Nariño）咖啡豆的核心特点是甜感突出、果酸均衡，常见卡杜拉与哥伦比亚品种、完全水洗处理，等级多在18目以上。风味上以水果干甜、淡巧克力韵和轻微花香为主，与花神相比花香更收敛；建议采用中浅至中深烘焙，手冲研磨度中等偏细，以突出其甜感与干净的酸质。
哥伦比亚娜玲珑咖啡豆的特点研磨刻度处理法口感庄园产地区品种介绍哥伦比亚的咖啡本质确实不错，尤其是甜度和果酸的均衡度一向不错！过去我曾试过Huila产区的圣奥古斯丁庄园咖啡，印象中就是一个甜感，那让我对哥伦比亚豆的好感度大增。当然，之后也曾试过一些商业豆等级的哥伦比亚咖啡，虽然风味不若精品级那边富有层次感和饱满的香气，但确实也算不错的咖啡，尤其是果香感明显，这和巴西豆惯有的坚果风格又不太一样，这两大咖啡产国的豆子确实各有特色。我拿到模范生时，心里真的很激动，因为我连喝都没喝过，但看在拉米妮塔的威名和品质，以及我对花神与拉米妮塔这两支豆子都很喜爱的份下，第一次测试烘焙时，烘至一爆后30秒，以较浅焙的方式来表现测试这支豆子的味道。当时我的第一印象就是甜！一股水果干的甜感出现在我舌头上，千万味蕾将那股酸甜的口感传递到我愉悦的神经中枢，随之口感而来的还有嗅觉上的刺激，我闻到了水果干香、淡淡的巧克力韵、微微的花香气，这支豆子不像花神那般强调花香气味
如果想直接对比哥伦比亚娜玲珑的风味表现，可以从前街巴西皇后庄园感受坚果调性，或选前街花魁 SOE、前街耶加雪菲果丁丁体会果酸与甜感的差异，再参考咖啡烘焙程度分类调整冲煮思路。想进一步了解邻近产区，也可阅读哥伦比亚托利马tolima产区 拉加莱拉咖啡庄园，与巴西喜拉多咖啡豆品种分类 巴西咖啡怎么手冲风味口感特点描述做横向比较。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-12-26 16:37:50
