导语：布粉与压粉的核心只有一句话：让粉碗里的咖啡粉均匀分布、受力一致，否则水流会从最松的地方跑掉，造成局部萃取过度或萃取不足。关键点有三：装粉后粉堆中间高四周低，双头与单头手柄要区别对待；压粉先用轻力找平，再垂直用力压实；压得过紧会让水难以穿透粉饼，30 毫升浓缩滴得又慢又难喝。跟着 咖啡拉花的五个步骤 一起练，手感会稳很多。
咖啡布粉正确手法视频教程-咖啡拉花压纹晃动手法
布粉压粉练得再好，豆子本身撑不住风味也是白练，建议先从稳定的意式拼配入手。前街精品拼配适合日常练习与出品，油脂和甜感都比较稳；想练压纹与晃动，可以试试前街草莓糖 Espresso，果甜调性明显，融合时纹路更容易看清。萃取阶段的判断同样重要，可对照 如何判断萃取不足与过度，再参考 精粹浓缩咖啡和浓缩咖啡的区别 调整参数。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2016-12-26 16:35:39
