导语：做咖啡拉花失败，多半不是手法问题，而是奶泡温度与质地没控制好。关键有三点：牛奶打到约60-66℃就要停，继续打会让奶沫过硬、与咖啡分层；拉花只用手腕水平晃动，不要带动整条手臂；奶泡打好后要尽快使用，放置过久同样会分层，倒入时才会出现「一倒下去不全白」的混合问题。
做咖啡拉花时会遇到那些专业问题制作过程视频教程介绍如何才能打出多又质地细致的奶泡?
拉花要出图，咖啡豆的新鲜度与萃取状态同样是关键，油脂丰厚、风味稳定的意式豆更容易托住奶泡、拉出清晰线条。想练好基础，可以从一杯完美Espresso真的是来之不易入手，理解萃取与拉花的关系；再配合咖啡拉花的五个步骤逐项练习，稳定性提升会很明显。豆子可选用前街精品拼配或前街草莓糖 Espresso，前者坚果可可调性、油脂厚实，后者带草莓奶油甜感，做拿铁拉花都很讨喜。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2016-12-24 14:29:18
