导语：虹吸壶温度调节的核心只有一句话：全程让上座水温稳定在 92~96 度，靠火与烧杯的距离来控制，而不是靠玄学手法。关键点有三：上座前让下杯水缓慢上升、不引起沸滚，这叫「焖」；三十秒后再做第二次搅拌，把表面咖啡粉和下层置换位置；搅拌要沿玻璃壁往下探再划向中间，动作约 5 秒，切忌用力过猛。
虹吸壶的温度如何调节-咖啡有多少种冲法
温度控制做得再好，豆子本身的风味底子不够也白搭，建议从水洗处理、烘焙度中浅的豆子入手，风味干净、容错率高。想练手可以先试日晒花魁和水洗花魁的不同 冲泡方法 烘培制作 花魁咖啡豆生产制作故事，对比两种处理法在虹吸壶里的甜感与酸质表现；再对照用虹吸壶煮咖啡的实操步骤，把下座火距和搅拌节奏固定下来。前街花魁 SOE、前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 这类豆子果香突出，在 92~96 度区间里层次最好辨认。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2016-12-23 14:12:35
