导语：做好 Espresso 的关键在于把「机器」和「磨豆」两大变量控制住：萃取水温要稳定，深烘焙用较低水温、浅烘焙用较高水温，常用参考值为 91℃；锅炉与温控系统决定温差，双锅炉 PID 机型可把萃取全程温差压到 0.5℃ 以内；咖啡粉要足够细且均匀，平行刀盘偏均匀、锥形刀盘偏风味层次，需按需求取舍。
Espresso 对豆子的要求比手冲更挑剔，因为高压萃取会把烘焙瑕疵和风味层次同时放大，选豆时建议先明确自己想要的走向。喜欢酸质明亮、果香突出的，可以试试前街花魁 SOE 或前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE，用作 SOE 出品能清楚感受到产地风味；追求坚果巧克力调、油脂厚实稳定的，前街精品拼配、前街经典拼配更适合作日常口粮，压粉后萃取容错率也更高。若想先弄懂豆子与萃取之间的关系，可参考浅烘焙咖啡豆推荐，再对照一杯完美Espresso真的是来之不易调整研磨与水温。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2016-12-22 16:41:20
