导语：两者风格正好相反：哥伦比亚咖啡豆酸度柔和、带坚果与焦糖甜感，口感均衡顺滑；耶加雪菲以明亮的柑橘柠檬酸和花香著称，风味更清透上扬。研磨上，哥伦比亚豆适合中细至中度研磨，手冲与意式皆宜；耶加雪菲建议中细研磨、水温略低，避免掩盖花果香。
哥伦比亚咖啡豆口感耶加雪菲咖啡特点风味描述研磨刻度介绍
想验证这两种风格，可以从豆子入手：前街耶加雪菲果丁丁能冲出标志性的柑橘与花香，适合做手冲对比；前街花魁 SOE 果酸活泼、甜感扎实，用来做意式或冷萃都很出彩；若想喝哥伦比亚式的均衡坚果调，前街精品拼配的焦糖甜与柔和酸度更接近文章里的描述。同一套手冲参数下换豆冲煮，差异会非常直观，这也是判断研磨刻度是否合适最快的办法。想横向比较中南美洲风味，可参考危地马拉咖啡豆风味，或用精粹浓缩咖啡和浓缩咖啡的区别里的思路调整萃取。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-12-22 15:57:12
