导语:磨豆机的粗细度没有统一数值,只有相对刻度:意式咖啡机每日需微调,虹吸壶约3度、手冲4-5度、摩卡壶2度、法压5度。同一刻度在不同磨豆机上粗细完全不同,粉量也要同步调整,虹吸一人份10-12g、手冲一人份12-15g、法压每人份10g,调整粗细后粉量与时间都要跟着变。
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调好粗细度只是第一步,豆子本身的烘焙度和新鲜度同样决定出品。日常手冲或虹吸可先试咖啡粉粗细度如何选择一文里的对应刻度,再搭前街耶加雪菲果丁丁、前街花魁这类中浅烘豆,果酸与香气更清晰;摩卡壶或法压壶想喝厚实口感的,可用前街精品拼配、前街巴西皇后庄园。若你还在纠结摩卡壶用豆,可参考摩卡壶适合单品豆还是拼配豆,法压壶的原理与浸泡时间则可看法压壶为什么被叫做懒人壶。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-12-22 11:25:31







