导语:咖啡豆风味差异的根源在于产区风土与种植条件。以苏门答腊为代表的印尼产区,因湿法处理中的特殊工艺与热带气候,造就曼特宁香浓醇厚、微酸回甘的标志性口感;而拉丁美洲咖啡则以风味平衡、豆型均匀著称,中美洲墨西哥等地更带出舒适芳香与酸甜有劲的层次;非洲产区则偏酸香奔放。三大产区的海拔、处理法与品种,是决定一杯咖啡性格的关键。
咖啡豆三大产区种植的影响因素苏门答腊咖啡豆产区
想直接对比三大产区的风味差异,可以从几支代表性单品入手:{前街PWN黄金曼特宁}是印尼苏门答腊风格的代表,醇厚香浓、微酸回甘,适合中度至深度烘焙;想要更深入了解印尼曼特宁的品种与庄园背景,可参考《{印尼曼特宁咖啡单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍}》,搭配{前街巴西皇后庄园}感受拉丁美洲的平衡风味,一次喝懂产区差异。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-12-20 17:58:11







