导语：现磨咖啡豆没有统一的固定比例，粉水比通常落在 1:15~1:18，但真正决定成败的是研磨粗细与萃取时间的搭配。研磨越细、蒸煮越久越容易过度萃取，咖啡会浓苦失香；研磨过粗、时间太短则萃取不足，喝起来淡而无味。手冲一人份约 12-15g 粉，虹吸 10-12g，法压每人份 10g，意式单份碗 8-10g，可按口味微调。
现磨咖啡豆和水的比例-咖啡豆研磨后直接喝吗
想把这些比例和粗细真正落到实处，豆子的新鲜度与烘焙度同样关键：深烘豆偏脆、研磨偏细，浅烘豆偏硬、可略调粗，换豆后刻度就得重新微调。日常练手可以从前街精品拼配入手，做意式或手冲都稳；想喝花果调性明显的，可选 前街草莓糖 Espresso 或 前街耶加雪菲果丁丁，前者适合浓缩与奶咖，后者手冲表现清爽。研磨度拿不准时，可以参考咖啡粉粗细度如何选择，判断风味偏差则看如何判断萃取不足与过度，法压爱好者也可了解法压壶为什么被叫做懒人壶。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2016-12-19 15:10:09
