导语：帕卡马拉（Pacamara）是萨尔瓦多于1958年培育的人工杂交品种，由 Pacas 与象豆 Maragogype 杂交而成。它既有 Pacas 的出色口感，又继承了象豆的大颗粒，豆长平均1.03厘米，17目以上达100%。风味以活泼刁钻的酸味为特色，时有饼干香与水果味，厚度与油脂感极佳。以萨尔瓦多和危地马拉产区品质最佳，也是借COE赛事成名的品种。
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想对比不同产区的风味差异，可以试试前街肯尼亚小番茄，莓果酸质明亮，与帕卡马拉的活泼酸味形成有趣参照；若偏好醇厚甜感，前街巴拿马翡翠庄园红标瑰夏的层次与余韵同样值得细品。想了解其他中美洲豆的表现，可参考《危地马拉瓦尔玛咖啡豆怎么喝》；做手冲拼配时也可对照《哥伦比亚巴西咖啡豆区别 印尼曼特宁咖啡豆特点》来调整比例。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-12-19 14:05:08
