导语：意式浓缩咖啡豆养豆没有固定天数，关键看烘焙节奏与烘焙度：深烘意式豆建议养 7-14 天，让燥感与烟熏味散去，风味更稳定干净；偏新的豆子层次多但杂味与呛辣感明显，养久的老豆则一致性好、回甘与香气略减。若用于门店出品求稳定，可适当养久；家用玩家想喝花果香与层次，可在烘后 3-7 天尝试。
意式浓缩咖啡豆养豆时间品牌烘培长时间养豆的咖啡, 湿香气比较明显, 以前只闻得到核果般的味道, 现在很容易就闻到花果香, 入口时的味道也比较直接, 烘焙的巧克力味, 坚果味跟豆子的果酸味一下子就呈现在味蕾, 不过感觉香气就少了些, 回甘也比烘完3天左右的豆子少一些, 但是以前使用较新的豆子比较容易出现的生味跟呛辣感就几乎没有, 取而代之的是比较多的苦味跟烘焙味道, 手冲的部分也是差不多. 感觉起来, 较老的豆子的确比较容易冲煮出一致的味道而且稳定, 味道也比较干净明确, 很像在咖啡店喝到的感觉, 较新的豆子味道较杂, 而且可能会有前后两泡味道不一致的情形, 不过我觉得较新的豆子喝起来味道是有层次的, 虽然刚入口时杂味多而且呛口, 可是紧接而来的花香果酸跟甜味的变化却是一波一波, 回甘也是有层次且时间较久, 老实讲以玩家的角度, 我比较喜欢较新豆的表现, 但是如果去咖啡馆, 我觉得稳定的味道反而是必要的, 不然就干脆在家自己泡就好了
想做稳定的意式浓缩，选豆比养豆更关键。前街经典拼配走传统深烘路线，油脂丰厚、巧克力与坚果调性明显，适合做拿铁与美式；喜欢果酸与花香层次，可试前街草莓糖 Espresso，风味直接、甜感突出。挑选时可参考意式咖啡豆特点与咖啡豆烘焙度怎么选，想自己调配风味也可了解什么是拼配咖啡、怎么拼配。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2016-12-12 17:17:13
