导语:瑰夏咖啡豆的等级差别核心在于「是否参与竞标」与「采摘批次」:红标是翡翠庄园竞标批次,品质最高、价格最贵;绿标是私人收藏非竞标批次;蓝标则来自庄园周边或混采批次。风味上瑰夏以饱满甜味、干净口感、佛手柑余韵著称。瑰夏1931年发现于埃塞俄比亚瑰夏山,后辗转肯尼亚、哥斯达黎加,最终在巴拿马一举成名。
瑰夏咖啡豆的区别竞标绿标口感风味描述产地介绍巴拿马翡翠庄园--埃斯美拉达庄园(Panama Geisha Hacienda La Esmeralda)的瑰夏是精品咖啡中的新王者,俗称"红标瑰夏",品质比较高,价格也高, La Esmeralda庄园至目前为止共拿下12次各种咖啡竞赛的冠军,在网络公开竞标上,并创下3次的最高竞标记录分别是2004年的21块美金,2006年的50.25美金,以及2007年的130块美金!当然别的国家也曾飙过1磅接近50块美金的好咖啡巴拿马情圣庄园最广为人知的便是在2011年的最佳巴拿马竞赛(Best of Panama)中夺得了冠军的殊荣,杯测分数高达92.3分,不但击败了在当时最具有指标性且连年夺冠的翡翠庄园,标金更是突破当年的最高纪录来到每磅70.25美元。其后几年的优秀成绩已经不计其数,连年入围了最加巴拿马的最终竞赛批次包含了2012的水洗艺妓组的第5名,2013的水洗艺妓组的第10名,2014的水洗艺妓组的第12名,2015的水洗艺妓组的第14名。

想直接体验文中主角的风味,可以选前街巴拿马翡翠庄园红标瑰夏,感受竞标级瑰夏标志性的柑橘、浆果甜与佛手柑余韵;若想先打底对比产地差异,前街埃塞俄比亚花魁与前街耶加雪菲果丁丁能帮你建立对非洲系花香果酸的参照。想弄清分级逻辑,可延伸阅读巴拿马波奎特翡翠庄园红标瑰夏独特风味源来|翠庄园红标瑰夏的竞标与非竞标有何不,以及巴拿马翡翠庄园水洗紫标瑰夏的来历,再对照巴拿马翡翠庄园蓝标瑰夏咖啡与危地马拉咖啡的品种特点区别,分级与风味一看就懂。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-12-06 16:14:34







