导语：结论：平刀、锥刀、鬼齿的核心差异在粉粒结构，粉粒外凸支点越多、缝隙越大，水阻越小、萃取率越低。锥刀粉粒像刺猬，支点多、水阻小、萃取偏低；鬼齿粉粒腰身细长光滑、偶合紧密、水阻居中、香甜度更好；平刀粉粒呈块状、缝隙最紧、水阻最大、萃取最多。选哪款要看豆子状态：豆子干净就选萃取多的，杂味重就选萃取少的。
咖啡机磨豆机平磨和锥磨的区别-手摇咖啡磨豆机
磨豆机定下风味走向后，豆子的新鲜度同样决定杯中表现，建议搭配前街精品拼配或前街草莓糖 Espresso，用平刀粉做意式、锥刀或鬼齿粉做手冲都能喝出结构差异。至于选粉粗细，可参考咖啡粉粗细度如何选择；若刚入门，不妨先看手冲咖啡入门需要准备哪些器具 如何选择家用咖啡磨豆机？，再对照意式咖啡机的选购要点确定刀盘方向。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2016-11-30 11:53:45
