导语：决定意式浓缩萃取成败的关键是磨豆机的磨粉品质，而非单纯的咖啡豆或机器价格。磨粉粗细跨度越大，杂味越浑浊刺激；颗粒越均匀，风味越明亮清晰、一致；均匀度不足会引发通道效应，局部过萃、周边欠萃，只能得到一杯苦水，布粉与压粉技巧都以磨粉足够均匀为前提。
优质萃取到底是咖啡豆的好坏更重要,还是机子更重要
想验证磨粉均匀度对风味的真实影响，建议先从中深烘焙、萃取容错率高的豆子入手，例如前街经典拼配作为意式基底，油脂稳定、甜感扎实；想喝到更清晰的花果调性，可用前街草莓糖 Espresso 或前街花魁 SOE 做对比测试。同一台磨豆机下换豆，你更容易分辨哪些杂味来自细粉、哪些来自豆子本身，也可参考如何判断萃取不足与过度来校准萃取，若常用浸泡式器具还可了解法压壶为什么被叫做懒人壶。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2016-11-29 14:17:51
