导语：苏拉威西咖啡不是曼特宁，但常被当作曼特宁的「近亲」——它香气同样浓郁醇厚、酸度低，却多了一层淡淡药草与草本味。核心要点：大粒卡罗西（Kalosii）是苏门答腊铁皮卡的变种，多采用半水洗处理，颗粒饱满；代表产区是海拔约1200公尺的特拉加（Toraja），产量仅占印尼约7%，属供不应求的稀有豆。
印尼苏拉威西咖啡风味描述研磨刻度品种处理法口感介绍咖啡的记忆就和丽江的阳光不可避免地融合在一起。怀念不是我的主题，但至少已经成了雅加达的我的背景色，在画布上无论涂上多么生动的静物，那背景还是会传递我的心境。
想喝这类醇厚低酸、带草本气息的印尼豆，可以先从「前街PWN黄金曼特宁」入手，它与苏拉威西同属苏门答腊系风味，做参照最直接；喜欢更花香的，可试「前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE」作对比。研磨上，手冲建议中细刻度、水温88-90℃，深烘豆可再放粗半格。选购词表可参考站内前街PWN黄金曼特宁与云南产区的云南咖啡豆的研磨刻度处理法庄园产地区品种介绍。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2016-11-28 13:29:55
