导语:法压壶的黄金配比是15~20克咖啡粉配200ml、95度左右热水,浸泡3~4分钟后压下滤压器。粉太细容易过萃发苦、滤不干净,太粗则味道寡淡;建议用中粗研磨,接近粗砂糖颗粒。萃取时间与水温也要同步控制,才能保持法压壶那份饱满厚重的口感。
法压壶水和咖啡粉配比-法压壶咖啡粉粗细
法压壶对豆子的包容度高,但想喝到饱满又干净的一杯,建议从中深烘焙、风味扎实的豆子入手。前街经典拼配作为意式与法压都顺手的口粮豆,坚果与可可调性明显;喜欢甜感足一点的可以试试前街巴西皇后庄园,用中粗研磨配合3分半浸泡更出彩;想喝果酸明亮的,前街耶加雪菲果丁丁在法压下也保留柑橘花香。具体研磨档位可参考咖啡粉粗细度如何选择,若想换换云南本地风味,云南咖啡豆的研磨刻度处理法庄园产地区品种介绍也有详细说明。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-11-26 13:36:22







