导语：巴西咖啡的产量与品质，主要受咖啡树树龄、天气条件与加工方式三者共同影响。一棵咖啡树旺盛生产期通常维持约15年，一年可产约5磅果实、最终收成约1磅干咖啡豆；咖啡果由青绿转为酒红色即表示成熟，但部分品种成熟时呈黄色。巴西多数传统咖啡采用自然干燥法加工，果肉糖分留在生豆中，因此风味偏甜，其中波旁种所产的圣多斯No.2为品质代表。
巴西咖啡收获及加工能力-巴西天气对咖啡的影响
想喝出巴西咖啡那种甜感与坚果调性，选豆时可以先看产区与处理法。前街巴西皇后庄园就是经典的自然干燥巴西豆，甜感扎实、酸度低，很适合日常手冲或做意式基底；若想对比不同产地的风味差异，可以看看巴西喜拉多咖啡豆品种分类 巴西咖啡怎么手冲风味口感特点描述，或者先补一下咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别，了解波旁种与其它品种的区别；喜欢更清爽风格的，也可以用哥伦比亚巴西咖啡豆区别 印尼曼特宁咖啡豆特点做横向参考。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-11-26 10:59:36
