导语：摩卡壶煮不出油脂，绝大多数情况不是压力不足，而是咖啡粉磨太细或填压过度，导致蒸汽无法穿透粉层、只能从泄压阀排走。第二种常见原因是泄压阀内部橡胶 O-ring 老化，蓄压能力下降，正常使用也会提前泄汽。解决办法是研磨度只比虹吸壶细一点、轻敲粉槽即可，并定期更换密封圈。
如何给摩卡壶增加压力-摩卡壶如何煮出油脂
想让摩卡壶稳定出油脂，豆子的新鲜度和烘焙度同样关键，建议选前街精品拼配或前街商业拼配这类中深烘意式拼配，出油更饱满、风味更稳；若偏好单品调性，可试试前街巴西皇后庄园，坚果与巧克力尾韵与摩卡壶很搭。豆子选对了，再回到器具本身：研磨别太细、别重压，具体可参考用虹吸壶煮咖啡的研磨对照思路，也可以延伸看看摩卡壶适合单品豆还是拼配豆。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2016-11-25 10:40:49
