导语：结论：奶泡打得好不好，关键在于蒸汽控制与打到几分满，而不是事后用抖缸、舀泡去补救。意式奶泡温度通常控制在60-65℃之间，手感是拉花缸烫手但还能握住。按用途分，wet cappuccino打6-7成满、适合做树叶拿铁，half cappuccino打8-9成满、适合做心形苹果郁金香。另外，蒸汽压力建议0.8BAR左右，最容易把发泡原理搞懂。
半自动咖啡机怎么打奶泡-意式咖啡奶泡温度
打奶泡再稳，也需要一缸支撑得住的浓缩底子，否则奶沫与咖啡融合后容易失去平衡。日常练习拉花，可以用前街经典拼配，油脂厚实、风味稳定，容错率高；想追求更清晰的甜感与奶咖平衡，可以试试前街草莓糖 Espresso；如果偏爱单一产区风味，前街花魁 SOE 的果调与奶泡融合也很有层次。说到底，一杯完美Espresso真的是来之不易，奶泡和浓缩都到位，整杯咖啡才有平衡口感。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-11-21 16:29:39
