导语：意式浓缩没有唯一标准的水粉比例：传统意式超浓（ristretto）约 1:1–1:1.5，美欧澳主流 Normale 约 1:1.5–1:2，意大利本地传统约 1:3，而 Lungo 可拉到 1:4 以上。比例越高纯净度越好、口感与粘稠度越低；比例还要随烘焙度与种植海拔调整，轻度烘焙、高海拔豆更适合较大比例。
意式浓缩咖啡水粉比例品鉴风味描述口感庄园产地介绍
水粉比例定下来后，豆子才是决定风味走向的关键。想做 Normale 或偏 Lungo 这类较大比例、追求干净度的意式浓缩，可以试试前街花魁 SOE 或前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE，都是轻度烘焙的高海拔豆，甜感和果香在小比例下依然清晰；若偏爱 1:1–1:1.5 那种巧克力、焦糖极浓的厚重口感，前街经典拼配或前街商业拼配更对味。#想先横向比较不同豆种的表现，可参考精品咖啡品种介绍瑰夏；#想弄清萃取量差异，可看精粹浓缩咖啡和浓缩咖啡的区别；#手冲与意式都想囤豆，肯尼亚AA咖啡豆 肯尼亚咖啡特点口感 风味描述 也值得一并入手。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 咖啡 西达摩花魁咖啡 哥伦比亚最好的咖啡 广州比较好的咖啡豆 入门手冲咖啡壶推荐 花魁咖啡特性 瑰夏耶加雪菲 黑咖啡和拿铁 精品咖啡排名 顶级咖啡品牌
转载请注明出处。
2016-11-21 11:00:17
