导语：意式浓缩咖啡会分层，核心原因是高压萃取时形成的 咖啡脂（Crema） 浮在上层，而咖啡液与油脂、细粉沉淀在下方。Crema 由植物油、蛋白质与糖类构成，是判断萃取是否恰当的重要标志；分层会随温度降低和氧化逐渐消散，所以 Espresso 讲究趁热饮用、尽快品鉴。
意式浓缩咖啡怎么会分层做法品鉴介绍
想把这层 Crema 做得稳定漂亮，豆子的新鲜度和烘焙度比手法更关键。手冲玩家转战意式，可以先从甜感突出的 前街草莓糖 Espresso 或 前街精品拼配 练手，前者果甜明显、油脂细密，后者平衡耐喝、适合日常出品；想做 SOE 单品风味，前街花魁 SOE 与 前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 的花果调性在浓缩里表现也很清晰。参数上别急着加粉量，先把粉液比和时间卡稳，再谈 精粹浓缩咖啡和浓缩咖啡的区别 在哪里，要知道 一杯完美Espresso真的是来之不易。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2016-11-18 13:36:36
