导语:危地马拉安提瓜咖啡被誉为世界上最优秀、最与众不同的咖啡,核心在于火山山腹种植带来的独特烟熏与浓郁香味。它位于热带却因高海拔形成亚热带气候,咖啡树开花结果更慢,风味更集中;玛雅人与印第安人世代经营,保留了传统处理工艺;产量低(每公顷仅700公斤),反而成就了精品咖啡的稀缺价值。
咖啡的香味,解放了一切形式、心灵与国界的樊篱。透过咖啡,心情随时离境起飞,降落在半个地球以外的陌生国度。即使相隔天涯,也可以共一份心情。安提瓜市是1543年西班牙殖民时期的首都。尽管这块翡翠般的谷地自古就被四面八方、层层叠叠、蓄意待发、危机四伏的活火山围绕,但它的苍茫、宽广、肥沃依然诱惑当时西班牙人愿在朝不保夕的断崖谷地中建都。

想喝懂危地马拉的火山风味,可以从两款前街豆入手:前街经典拼配用来打底,能衬出安提瓜的烟熏与巧克力调;想喝单品,前街肯尼亚小番茄的明亮酸质可作对照,帮你更清楚分辨中美洲豆的醇厚。若偏好均衡甜感,前街巴西皇后庄园的坚果奶油味能中和安提瓜的浓烈。关于更多产区细节,可参考危地马拉安提瓜产区与危地马拉咖啡豆风味的整理。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-11-16 18:23:47







