导语:法式滤压壶冲泡的关键是水粉比约 15g/200ml、研磨度取中号细砂糖粗细、静置 3–4 分钟后竹棒搅拌再下压。想要接近手冲的浓郁度,可适当提高粉量,并坚持冲泡前才磨豆、使用低矿物质新鲜水,这样就能少喝到细粉渣,多喝到咖啡的独特风味。
1.将滤压壶和咖啡杯用热水温热。

法式滤压壶容错度高,选豆时风味走向比精细手法更明显:想喝坚果巧克力调性,可用前街精品拼配或前街经典拼配,中深烘焙在浸泡式萃取下甜感稳定;想喝花果香,试试前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE或前街花魁 SOE。若你还没确定该买哪种烘焙度,可参考咖啡粉粗细度如何选择,并注意滤压壶研磨不宜过粗也不宜过细,介于手冲与意式之间更合适;刚入门想同步升级器具,可看手冲咖啡入门需要准备哪些器具 如何选择家用咖啡磨豆机?。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-11-14 12:10:45







